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先日、練馬にあるアトリエ ブルンネンへ行ってきました。練馬駅前のカフェの方は利用したことがありましたが、アトリエは初めて。
普通のマンションの一角がパン屋になっていてびっくり!住宅街の中に突如現れる、小さなかわいいパン屋さんです。
ちなみに、カフェはどうやら(今年いっぱいで?)閉店するとのこと…残念です。
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最近食べたカロンのベーグル&パン&スイーツたちです。
まずはベーグルから。

初めて食べたみそチーズベーグル。生地はかぼちゃかな?白胡麻がたっぷりまぶしてあります。

中には、みそ&角切りチーズがたっぷり!カロンのベーグルは巻き込み方がキレイですよね。
トーストすると、みそとチーズの香ばしさがアップ。カロンのベーグルにしては珍しく甘くないお味なので、食事に合わせても◎。もちろんそのままでもおいしいです!
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先日、ブーランジェリーカロンの3周年パーティーに参加させていただきました。
そういえば、カロンのオープニングパーティーに参加したのはもう3年前なのか…と、なんだか懐かしく思いつつ。
カロンは、3年たった今も、あの頃と変わらないあたたかい雰囲気でいっぱい。だけどパンは、日々どんどん進化し続けていて目が離せません!
カロンのシェフのことだから、きっとお料理いっぱいだろうな~と思っていましたが、そんな予想をはるかに超えるほど豪華なお料理が登場してビックリでした!
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今年の5月頃、「子ども産まれたらまた来ますね~」と言ったまま、なかなか足を運べずにいたマルイチベーグルですが、先日ようやく訪問できました。
平日でお店は落ち着いていたので、お店の方ともゆっくりお話を。ベーグル本にご協力いただいたお礼をお伝えして、無事に生まれた子どももご紹介して。(お姉さんの顔みて、ニターっと笑っていました)
久しぶりにお話できて、ベーグルも買えて、楽しいひと時でした。

そしてお目当てのベーグルサンドも無事購入!近くの公園でいただきました。ホットコーヒーも一緒にオーダー。100円で買えるなんてうれしいですね。
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通販がメインのNYベーグル専門ベーカリー『B.ricci (ビーリッチ)bagels and more』ですが、月に何度か四ツ谷にある工房でのベーグル受け渡しを行っています。
ちょうどハロウィン前に受け渡し日があったので工房を訪れてみました。
ちなみに、本日(11/7)も受け渡し日ですね!ちょうど受け取りに行った方もいるかも?
工房へは車で向かいましたが、なかなか見つからず…。
それもそのはず。途中、車では絶対に通れないような細い路地を通った先に、工房の看板がありました。お店のHPに記載されている通りに駅から向かうのが賢明ですね。

ドアのチャイムをならすと、窓が開いてお店オープン!ハロウィン時期だったこともあって、外観も売り場部分もハロウィンがいっぱい!小さなスペースながら、どこもかしこもキュート。
元気いっぱいの店員さんたちの着ているTシャツがベーグルイラストだったり、ベーグルイラストのマグやバッグがおいてあったりと、見ていてワクワクしてしまうような工房でした。
ベーグル、ミニベーグル、スイーツを購入しましたが、ベーグルがすごく大きくてびっくり。しかも形が美しい!
どうやら、店名である「B.ricci」の「B」は、『Bagel』『Big』『Beautiful』を表しているとか。たしかに大きくて美しいベーグルです!
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昨日今日と、WEB1号店での通販を受付中のブラウニーベーグルズですが、先日キッシュとクラフティーが届いたのでいただいてみました。これが想像以上においしくてビックリ…!
茄子と赤ピーマンのボロネーゼソースのキッシュ
ちょこんと乗ったレンコンと赤色がアクセントになっていて、見た目から食欲をそそられるキッシュ。
こちらは、”揚げ茄子、赤ピーマン、ジャガイモとミートソースおからなどの入ったグラハム生地のキッシュ”だそう。
野菜たっぷり、おからを使っていながらも、しっかり濃厚なお味で、かなり贅沢なおいしさです。
冷凍→自然解凍後、しっかり焼き戻してからいただくと、具も生地もおいしさがよみがえりますよ。
続いて、クラフティー2種類もいただきました!
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先日、朝霞のアートマルシェに立ち寄ったあと、ブランジェリーケンを訪れました。
4周年を迎えたkenさん。4周年記念日は、お店からのプレゼントがあったことなどもあり、相当なにぎわいだったそう。(翌日も変わらないほどだったとか)
この日も、さすがに行列はできていないものの、店内はたくさんのお客さんで大賑わい。
店内にはケンさんも。無事に祝4周年をお伝えすることができました。
ふと売り場に目をやると、黄色くてユニーク&キュートなパンたちがいっぱい…!

噂には聞いていたものの、なんともかわいいハロウィンパンたち!どのコもみんないい顔してます。
そんなハロウィンパンと一緒に、秋のパンやカスクルートなども購入。今回は、甘いパンが盛りだくさんに。
さて、お楽しみのハロウィンパンのお味は…?![]()
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