スイーツ手作り会

この前、れもんちゃん＆さっちん＆クールさん＆私のメンバーで、うちでスイーツ作りをしました。つくったスイーツは、「コーンミールマフィン」「チーズケーキ」「ココナッツバナナパンプディング」の3種類。どれもすっごく簡単なのに美味しい！！

最初に焼いたコーンミールマフィンは、B&Bレシピ本のレシピをもとにつくりました。書かれてたレシピよりも「コーングリッツ大量！」で「上にチーズを乗せちゃった♪」けど、基本レシピはほぼ一緒です☆材料をまぜて焼くだけなので簡単＆失敗も少ない（はず）！

こちら（左写真）はマフィンの断面。きれいなコーン色(^^)
そして右写真はさっちんからもらったベーグルいろいろ。これはうまーい！！「よもぎ桜クリチ」「フルーツ＆グラノーラ」「黒豆セサミ」「枝豆チーズ」などなど。具が豪華だからってのもあるけど、ブラウニーより好きかも～。美味しすぎて幸せ～。

こちらはチーズケーキ（左写真の左側）。土台のグラハムクラッカーはクールさんががんばって作ってくれました☆かなりハードでザクザクしててバッチリな出来。チーズケーキ自体は、最初は「ちょっと甘さ控えめすぎかな？」って感じでしたが、冷蔵庫で寝かしたらイイ感じに。パクパク食べれちゃう感じです。ちなみにレシピはRayちゃんチーズケーキのレシピをちょっぴりアレンジしました～。今度マロンチーズケーキとかアップルチーズケーキとか？挑戦してみたい！
左写真の右側は、さっちん作のココナッツバナナパンプディング！カフェのメニューにあったスイーツをそのまま再現した一品。これはカフェに負けないでしょ～ってぐらい絶品でした！アツアツでも美味しいけど、冷やすとさらに◎でした☆

右写真は、この日に食べたもの写真。わかりにくいですが、さっちん作ベーグルや、れもんちゃん作かぼちゃサラダや、奈央作のポタージュ＆デリなどなど。スイーツを作ってる時間より、いろいろ食べながらワイワイやってた時間のほうが長かったかも(^^)

ベーグル作りは生地をこねるのとか大変だけど、スイーツは意外と簡単＆美味しくできるのでハマりそうです～。今日の夜もさっそくマフィンに挑戦だ！