初めての【タイスキ】オフ！

この前、YOKOさん家にて、YOKOさん＆nao☆さん＆そらすとさん＆ソバコさんと一緒にタイスキオフを実施しました。

はじめてのタイスキ。「タイ風の鍋ってどんなのだ！？」とドキドキ。どうやら豚も鶏も海老も入るらしいし。セロリや空芯菜の葉まで入るらしいし。日本の鍋とはちがう！

YOKOさん家につくと、すでにタイスキの準備万端！うれしい　ビールを片手に、さっそく鍋スタートです。

左にあるのは、豚肉・鶏ささみ・海老・セロリ。本当は牛肉も入るとか？お肉や海老はもちろん、セロリが意外なおいしさでした～。

右にあるのは、パックプン（空芯菜）（これこれ♪）の葉、葱・春雨・白菜・など。空芯菜は大好きだけど、鍋に入れるのははじめて！さっと火を通すだけでおいしかったです～。
　

これらの具を、ダシの効いた鍋で煮込むだけで完成！タイスキのたれ（こういうやつです）をつけていただきます。今回のたれは（なぜか）広東風でピリ辛。ものすごくおいしい！このたれの味にはまりそう
　

鍋以外にもおいしいお料理が～。
空芯菜のにんにく炒めは濃厚なお味でかなり絶品。ビールに最適！
豚足は、YOKOさんのお母さまの手作りだそうで、ほどよい味付けとやわらかさでいくらでも食べれそうでした。コラーゲンたっぷり～。
さつまあげも鹿児島からのお届けもの。具がいっぱいで、これまたビールに合う一品！
　

締めは、米麺を入れてフォーに。「お腹いっぱい！」と言いつつも、パクパクいただきました。ライムをかけてさっぱり。ダシが効いてて美味しい～。

そして、これだけ食べたあとに、やっぱりベーグル＆パンを^^;

写真の「アルル」のふきのとうパンや、ふじもとの新ペトロ×5、6種類、ニューヨークのエッグ＆シナレズ、ベッカライ徳多郎の新作レーズンパン、nao☆さんお手製ベーグル、ZOPFのチョコベーグルなどもりだくさん。ほぼ全部食べきったからビックリ～。

YOKOさんのお手製クリチ（今回は、食感が美味しいパッションフルーツ＆レモン味）や、nao☆さんお手製HUMMUS（DAVID'S DELIレポ参照）と一緒にいただきました。

鍋料理に新しいレパートリーが増えてうれしい！タイスキのたれがうちにあるので、早速もう一度つくってみます

YOKOさん、ごちそうさまでした＆お世話になりました～。