アウトドアで丸ごとチキン＆ベーグル作り！

今回で2回目となるアウトドアオフ。（1回目はこちら）

総勢10人以上のメンバーで、青梅のさらに先にある川井キャンプ場へ行ってきました。メンバーは、企画してくれたゆきさん＆旦那さま、YOKOさん、ソバコさん、いっぺいさん、あいるさん、nao☆さん、私。そして今回はなんと、国分寺キィニョンのシェフ'sファミリーも一緒に参加！シェフ手作りの焼きたてパンが食べられる贅沢なオフに

すごいでしょ～。チキンに野菜にベーグルに…今見ても興奮しちゃいます。

今回の川井キャンプ場は青梅線の川井駅近く。東京から1時間半ぐらいです。私は電車で向かいましたが、途中乗り換えに失敗したため（反省）、その後の乗り換えでなんと30分待ちに！結局途中の駅からタクシーで向かいましたが、乗り換えやら荷物が思いやらで、到着前にすでに疲労が（＞＿＜）

と思いつつも、到着したら疲れも一気に吹き飛びました！

シェフさんのお子さん、お隣でBBQやってたお兄ちゃんと超仲良しになってましたね

すごく気持ちいい～！暑かったものの、風が気持ちいいし、何より自然がいっぱい。すぐそばに川もあって、みんなBBQやったり川で遊んだりしてます。

そんな中で、我がベーグル隊（？）も、ベーグル焼いたり、チキン焼いたりしましたよ。
　

　チキンの丸焼き　～チキン一羽を丸ごとロースト！

あぁ～チキンの中に手が～！

今回のメイン料理、ローストチキン。生のチキン（冷凍じゃないもの）をゆきさん達が調達してきてくれたので、中に大量のハーブやニンニクをつめて、野菜と一緒に焼きました。

上の写真がつめてる様子です。必死でつめてる様子はなかなかの迫力！(笑)　大量の野菜と一緒にダッチオーブンへ。そして、、、

　　　　　　　　　　　　　　　完成！

すごいボリューム！！あぁこのまま喰らいつきたい(笑)

見事な丸焼きが完成！いい焼け具合。色も香りも最高！ナイフを入れるのがもったいないぐらいですが、このままでは食べにくいのでナイフ＆トングで切り分け。ジューシーな香りが漂って、中からはよく焼けたニンニクが～。

中までよーく焼けたチキンは、ハーブ＆ガーリックがよく効いていて、そのまま食べても、バジルソースをかけても、マスタードをかけても、サンドにしても、どうやって食べても最高！

でも一番美味しかったのは、シェフお手製のピタにチキン＆野菜＆ソースをたっぷりはさんで食べた時かな…？

左写真がシェフお手製ピタ＆ベーグル（＆私の手作りベーグル）
右写真がチキンをはさんだピタサンド！チキンの食べ方はこれが一番！
　　　

　手作りベーグル　～手ごねでベーグル作り！

がんばって捏ねてくれたnao☆さん＆YOKOさん、お疲れ様でした！

メイン2つ目のベーグル作り。スーパーキング＆イーストで作りました。あまりの暑さで発酵がはやい！「ちゃんと美味しく焼けるのかしら！？」とちょっぴり心配に。。。
　

これでベーグルが焼けるんだからすごいですよね

今回もこちらで焼きましたよ。暑いから温度も上がる上がる～！でもこんなにきれいに焼けましたよ。皮もパリっといい感じ。焼きたてホヤホヤです。
　

　YOKOさんクリチ＆シェフお手製の絶品パン　

こちらはYOKOさんが用意してくれたクリチ＆ポテトサラダ。今回のクリチは、グレープフルーツクリチと、ドライトマト＆バジルの食事系クリチ。これがまた、想像してた以上にうまい！いつものフルーツ系クリチも絶品だけど、食事系好きの私にとってはドライトマトもかなり上位。パンが一層美味しくなります(^^)

右写真は手作りバター。生クリームを振って振って、こちらもこの場で手作りしましたよ。初めて食べたけど香りも味もいい！

手作りバターをつけたのがコレ。トロットロ。

右写真はシェフ手作りパン。ぷっくり膨らんだパンがダッチオーブンのサイズに耐え切れず、上のほうはかなり焦げ焦げになってしまいましたが(笑)、中身はめちゃめちゃ美味しい！これがダッチオーブンのパワー！？

今まで食べたことないってぐらい香ばしくてしっとーり。まるで蒸し焼きにしたみたいです。あまりの美味しさに感動して、みんなでいっぱいつまみ食いしちゃいました(^^ゞ　
　

巨大なお餅ですよ。モッチモチ。

こちらもシェフ手作りのパン。ドライフルーツがたっぷり！こちらもまた、びっくりするぐらい水分たっぷりでしっとりした食感。フルーツも当然うまい。シェフ手作りのパンは、正直、最近食べた中で一番美味しいパンでした！（ゴメンナサイ。ベーグルよりも美味しかった～！）
　

　超盛りだくさんのアウトドアランチ　～ぜーんぶ手作り～

ということで、こんなに豪華な料理が出揃いました～！

ローストチキン＆ベジタブル、ベーグル、サラダ、シェフお手製パン＆ピタ、焼きとうもろこし、クリチ各種、ポテトサラダ、そしてビール＆ワイン！スペシャルメニューですね。
　

手作りは楽しいし、お料理は（当然！）美味しいし、たまには自然の中で楽しい＆美味しい体験をするのも大事だなーって思いました。
この調子だと第３弾もありそうですね。アウトドア＆手作り好きの方、ぜひ次回、ご参加くださいね。企画してくれたゆきさん、ありがとうでしたー！