田崎真也の店「Restaurant s」でワイン試飲会

先日、田崎真也さんがプロデュースする「Restaurant s」に行ってきました。
今回は、普通のお食事ではなく、ソムリエの方からお話を聞き、さらにワイン飲会＆お料理を食べるという素敵なプラン♪

　
新橋駅からタクシーにてお店に向かうと、、、大通りに面してるはずなのにお店がわからない！でも注意深く歩いてたら、小さな小さな「ｓ」という看板が。そしてそのさらに奥にお店が。。。これはなかなか気づかないって！(^^;

入り口の割りに店内は意外と広く、週初めだっていうのにお客さんでいっぱい。今回は個室だったので、気兼ねなく、写真も撮り放題で、楽しくお食事できました～。

そして部屋に入ると、すでに大量のワイングラスがテーブルに！

こんな大量のグラスを前に撮った写真は、、、グラスを全部開けた（飲み干した）みたいに見える～(汗)まるでどこかのバーで飲んだくれてるかの様。すごい絵だ。。。
　

最初にソムリエの方がいろいろお話をしていただいて、さらに「本日のお料理＆ワイン」について解説もしていただいて、そこからようやくワイン試飲＆お料理のスタート！

本日のメニューはこちら。右がお料理で左がワイン。ワインが6種類もある！

　
       2000 Cremant de Bourgogne
　　　　～まずはスパークリングワイン～

最初に飲んだのが"クレマント"というスパークリングワイン。スパークリングワインで有名なのはシャンパンだけど、このブルゴーニュ地方のクレマントというワインも人気だとか。ほんのり甘くてさわやかで飲みやすくて美味しかったです。

一緒にでてきたのは前菜。シュークリームのシュー生地のような食べ物。チーズ風味と
ほんのり塩味がワインに合います。
　

　　2004  Bordeaux Rose
　　　　　　　　　　　Rose d'Anjou "Le Jardin"
　～薄いピンクのロゼと、やや皮の入った濃いロゼを飲みくらべ～

左が薄いピンクのロゼ。ロゼダンジュというワインです。ちょっぴり甘みが強くてカクテルみたい！ワインが苦手でもいけるお味。

右は普通より皮の赤色が多くはいってる濃い目のロゼ。ボルドーのワイン。そんなに甘くなくて、赤ワインに近い感じ。私はこっちが好み！

そしてお料理は「タスマニア産サーモンのタルタルと秋鮭のリエットのハーモニー」が登場！
何やら長い名前だけど、つまりサーモン！大好物～。

本当は、上に乗っている卵をつぶして食べるのだけど、私は白身が嫌いなので、中の黄身だけ取り出していただきました(^^;　全体が半熟になっててトロ～リとして美味しかったなぁ。
「これはベーグルに合いそう！」なんて思ってたら、ようやくパンが登場。

このパンもなかなか美味しくて、「カリッ」「モチッ」の食感でした。気に入って10個ぐらい食べていた友達もいたような^^;
　

　　　2001 Stellenbosch Pinotage
　　　　　2001 Yarra Balley Cabernet Sauvignon
　　　　　　～大好きな赤ワイン2種類が登場～

このあたりになると、ワインは美味しいしお料理は美味しいし…でほろ酔いに。赤ワインはどちらも美味しかったし、それぞれ特徴があったのだけど、どっちがどうだったのか覚えてなかったり^^;

ワインは覚えてなくても、、お料理はばっちり記憶あり！こちらは「キノコをつめたホロホロ鳥モモ肉のロースト」です。

予想外に大きなチキンにまずびっくり。そしてまわりはカリっと、中はジューシーで、キノコもたっぷり。2種類の赤ワインをいただきながら、しっかりいただきました～。
　

　　　　　　　NV Anada 1989 Rich Oloroso
　　～最後のワイン、これはシェリー酒？ポートワイン？～

最後のワインは、まるでシェリー酒のような、ポートワインのようなまったりした甘いワイン。甘いけど、でもそこまでクセがない！かなり濃厚なお味だったので、ちょびちょびといただきました。結局、ワイン全種類を完飲(^^)v

ワインと一緒にチーズも登場。チーズは確か、山羊のチーズとウォッシュ系。しっかり濃い味で、甘いワインにぴったりです。

さらにそのあと、デザートの「紅茶のブランマンジェ　エピス風味のキャラメルアイスと共に」とコーヒーと、プチデザートが出て終了。デザートはまさにエピス風味（スパイス風味）で、かなり濃厚なシナモンの香りがしました。私は大好きな味！だけど、苦手な人は絶対ダメかも。。。

これだけ盛りだくさん食べて飲んで、たぶん7000円前後。そうそう、ここのお店のうれしいところは、ワインがすべて3990円！これなら値段を気にせずオーダーできますよね。あとで「実は1本○万円だった！」なんてこともないので安心♪

　
ワインもチーズも大好きだけど、全然知識のない私。。。でも今回、ソムリエの方にいろいろ教えていただいたおかげで、ちょっぴりワインに詳しくなったような気がしました。これからまたワインの季節なので、いろいろ楽しみ～。

＊ワインやチーズやお酒がお好きなら、ちえさんのブログがおすすめです！お酒もチーズもめちゃめちゃ詳しいです(*^-^*)