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シェフ直伝!手作りバナナケーキ

この前、あるパン屋さんのシェフからバナナケーキの作り方を教わりました!

とってもシンプルな材料&レシピだったので、「私でもできるかな?」と思い、当日さっそくケーキ作りに挑戦。基本的には成功したのだけど、、、悲しい出来事がひとつ(>_<)

banana
※もちろん、猫は特に関係ないです。。。(笑)

さすがパン屋さんだけあって、レシピの分量がとにかく大量!とりあえず半分の分量で作ったけど、、、それでもパウンドケーキ型1本+ミニサイズ1本+タルト型1個分。しかも、それぞれ満タンに入れて焼いたので、どんどん膨らんで生地がはみ出してしまうことに~。きゃ~。

今回、バナナ4本使うところを結局6本使用し(飾りも含む)、砂糖が全然足りなかったので、ちょっぴり三温糖と、さらにちょっぴり黒砂糖を使ってみたり、結局適当なレシピになってた気もしますが、味は意外と美味しくできあがりました(^^) これは簡単にできて&美味しくていいかも!

と、それはいいとして、悲しかったのがこちら。

banana3

焼き終わってオーブンから出そうとした瞬間、オーブンの上においてあった電子レンジ用の皿が上から落下!見事にバナナケーキに命中!せっかくの丸型が、見事に分断されてしまいました(涙)

しょうがなく、分割された半分をもって、そのままいっぺいさんのところへ。ちょうど行く用事があったので、こんな変な形のケーキを押し付けてきちゃいました(^^ゞ

今回はかなりしっとり系だったので、今度はフワフワ系を作ってみたいな~。

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コメント

なおさん、すっごい美味しそうなバナナケーキ
だね★特に上にスライスして乗せられてる
バナナのくにゃってなってる所が
私は好きかな~~。
ねこちゃんたちは、お利口さんにママ(?)
が作ってるのを見てたのかな?
ごめんね、ママだなんて・・・・。猫ちゃんたち
にとってはきっと頼りになるママに違いない
と勝手に思ってしまいました・・・。(-_-;)

投稿: えりりん | 2005.12.10 09:29

そうか。とあるパンやさんと書かないといけないんだ。17日にこれもっていこうかなーとか思っていたんだけど(^^;;。

まあ、今から考えるわ。その日でも仕事なんだよねー。作れないかもー。

投稿: ゆき | 2005.12.10 16:45

まだ暖かいうちに食べたけど、おいしかったよ。
きっちりとしたレシピどおりに作れば、もっとおいしくなるかもよ。疲れた時にはバナナがいいというし、また、バナナケーキ食べたくなってきた。 笑

この日は猫の手も借りたいくらい忙しかったのかな?

投稿: いっぺい | 2005.12.11 01:42

えりりんさん>
バナナのくにゃってなってる部分!
あれ好きなんです~♪
でもいつもバナナを入れすぎちゃって
ケーキだかバナナだかわからないぐらい
くにゃくにゃしちゃうのだけど(笑)

にゃんこ達、いつも餌あげてるから
ある意味、頼りにはされてるかな(^^)
むちゃくちゃなついてくれてるけど、
なかなか大変です。猫ママ業も。。。


ゆきさん>
とりあえず名前ふせてみたけど、
でも名前のせても全く問題ないよね。
よく考えると(^^ゞ
17日、時間あったらぜひぜひ作って~。

って、あたしも前の日は夜中まで飲み会
だから、なにか作る時間全然ないなぁ。。。


いっぺいさん>
一番ダメ部分渡しちゃってごめんね(笑)
分断された後、もう一回10分ぐらい焼いたから
ちょうどザクザクの食感になってた部分かも。
ちゃんとパウンド型でつくった部分のほうが
ネチネチしっとりしてて美味しかった~。きゃ~。

今度から、忙しい時は猫の手を借りてみます。
まぁ間違いなく邪魔されて終わるだろうけど(笑)

投稿: 奈央 | 2005.12.11 12:51

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