タイフェス＆タイ料理づくり

待ちに待ったタイフェスオフ！なのに今年も天気は雨（涙）
毎年タイフェスは天気悪いみたいですね。。。さらに気温も低くて寒い！

でも、楽しみなのは晴れでも雨でも一緒！
先にマルイチベーグルに寄ってベーグルサンドをゲットした後、
歩いてタイフェス会場へと向かいました。

雨だからちょっと空いてる…と思ったけど、午後にはかなり混んできました！

こちらはフルーツ販売ブース。ドリアンを試食しました。
前にサイパンで食べた時に比べると、全然匂いが少ない！
そしてお味も美味。マイルドでほんのり甘くて。さすがフルーツの王様♪

さらに、食材ブースでタイ食材を買い集めました。
去年は大量に買いすぎて大変だったので、今年は控えめにした…つもりです(^^ゞ

こちらはタイカレーの試食ブース。カレー＆トムヤムクンラーメンがフリー♪
レトルトだけど結構美味。ラーメンよりもカレーが美味しかったです。

ランチは各自、好きなブースで買ってきて、集まって食べました。
私が選んだのはバーン・プータイ。
知らないお店でしたが、どうやら千葉にあるお店みたいです。
タイ人の方が作っていて期待大だけど。。。どんな味なのかドキドキです！

選んだのは、青パパイヤのサラダ＆カオニャオ（もち米）。

これが、ものすごくビックリ！めちゃめちゃ辛い～！！
こういうイベントだといつも「激辛」が出てくることは少ないので、今回もきっと
あまり辛くないと思ってました。が、ここのお店の料理はものすごく辛い！
激辛好きの私には嬉しすぎるのですが、予定外だったのでむせました(笑)

でも味はばっちり！おいしい！もち米も美味しかったです。
これだけだと辛すぎなので、友達のパッタイ（甘口）をもらって中和しました。
辛口と甘口でちょうどよくなって美味しくいただけました(^^ゞ

この日は、初めてお会いできた方もいたし（国籍問わず？）、1年ぶりに会えた
友達もいたし、タイ食材もゲットできたし、短い時間ながら楽しかったです！
が、あまりの寒さに体調が。。。＞＿＜*　早めの帰宅となったのが残念です。

購入したタイ食材はこちら。パッタイの素や、スイートチリソース、
オイスターソース、ナンプラーなど。あとパクチー！
これでまた、我が家の”輸入ものソースストック”が充実しました(^^ゞ

こちらはパクチー。近くで売ってないのでゲットできて嬉しい！
帰宅後早速、パクチー＆買ってきたソースでタイ風焼きそばを作ってみました。

麺は普通の焼きそば麺ですが、オイスターソース、ナンプラー、パクチー、
干し海老を加えてタイ風の味付けに。唐辛子も入ってるのでピリ辛です。

これが、予想外に美味しい！パクチー＆ナンプラーがいいアクセントに。
やっぱりタイ料理って美味しい～。
と思いつつ、さらにマルイチのサンドもいただきました。かなり満腹＞＿＜*

　
そして、この日の夜。
一緒に焼きそばを食べた相方が”タイ風焼きそば”を気に入ったらしく、
再びタイ風焼きそばを作り始めました。また焼きそばだ^^;

出来上がったのがこちら。海老＆野菜たっぷり！もちろんパクチーも。
そしてなぜか、コロッケが上に乗ってました(笑)
最後にナンプラー＆レモン汁をたっぷりかけたら、すごく美味しい味に。
もちろんビールにもよく合います(^^ゞ　※最近「円熟」が気に入ってます♪

ちなみに、、、

うちのおばか猫たちのおばか顔です。
まいけるは最近デブになって、二重あご気味になってきましたが、
無理やり顔を細めればスマートに見え…るかも？顔が怖いけど(笑)

ちびはずーっとまいけるを舐めてばっかり。思わず撮ったらこんな瞬間が♪
舌を出してるちび。まぬけな表情です^^;
ちびちゃん。今は私のパーカーの中で眠ってます。ここでよく眠れるな～。