彩りあざやか☆イタリアンオフ

初夏の陽気だった週末、予定していた旅行が延期になったので、急遽みんなをお誘いしてイタリアン持ち寄りオフを開きました。
前日に突然の大雨＆突風にやられましたが、この日は1日じゅういい天気。むしろちょっと暑いぐらい。猫たちはさらに暑かったようで、涼しいところで”ぐで～ん”としてました。今からこんなんで、夏は大丈夫かしら…（心配）

かぼちゃのニョッキ、イタリアンサラダ、レバーの赤ワイン煮、クスクス、鶏肉＆ほうれん草のホワイトソースパスタ、豚肉＆豆のトマト煮、夏野菜サラダ、タコのマリネ、キッシュ、パン、ベーグル、デザート
、、、などなど、イタリアンなメニューが盛りだくさん！

不思議とみんな持ち寄り料理がかぶらず、こんなにたくさんのお料理が集まりました。
＊本当はピッツァも到着する予定でしたが（実はものすごく楽しみにしてましたが）、この日ピッツァ屋は臨時休業（？）。次回に期待してます(^^ゞ

美味しいのはもちろん、彩りが鮮やかでとってもキレイ！
ワインに合いそうなメニューばかり…ということで、BDプレゼントにいただいた赤ワインを開け、昼間からワイン＆イタリアンランチを楽しみました。

特にお気に入りだったのが、かぼちゃた～っぷりのニョッキ、手作りとは思えないほど美味しいレバーの赤ワイン煮、NYデリにそっくりの夏野菜サラダ、飾られたローズマリーがお洒落なイタリアンサラダ。昼間からなんて贅沢。。。（嬉）

もちろんパンもいっぱい！かなり写真撮り忘れてますが（撮る前に食べちゃいました～）、

ル・プチメックの『渋皮つき栗と柚子のパン』は、柚子の香りたっぷり＆栗がゴロゴロで美味しかったです。（右上）
ポムのベーグルも相変わらず皮バリで噛み応えがあって美味しい！（右下）
さらに、ブラウニーの新作２種類にも出会えることができて嬉しい～。（後ほどご紹介します）
今回は（も？）パンに合うメニューが多かったので、いろいろ合わせていただきました(^^)

こちらは当日つくった鶏肉＆ほうれん草のホワイトソースパスタですが、実は成田ゆめ牧場で購入した『黄金の牛乳パスタ』を使って作ったものだったりします(^^ゞ

”黄金コンビの職人が手がけた究極のパスタ”らしいですが、たしかに冷凍ものとは思えないほどパスタはしっかりしているし、ソースも超濃厚でクリーミー！以前こちらで『サーモンのフィットチーネ』を作ったら、ソースも具も濃厚すぎてややくどかったほど濃厚な味。

なので今回は、ソテーした鶏肉と、麺と一緒にたっぷりのほうれん草をゆでて加えてみました。

サーモンの時ほどではないけど、やっぱりかなり濃厚な味。
そしてさらに、濃厚なソースが途中で固まってきてしまったので、もう少し水分多めにしておけばよかった＞＿＜*

こちらも当日つくった豚肉と豆ときのこのトマト煮込み。ワイン＆パンに合うように、やや濃い目のトマト味です。このままパスタにしても美味しいかも！

こちらは、友達にいただいたNY土産ベーグル。ABSOLUTEのプンパレーズンです。この真っ黒なのが「NY！」って感じでいい～。ずっしりゴツゴツしてます。自然解凍しただけなので、そこまでモチモチではないけど、噛みごたえのある食感がやっぱり魅力的☆

お料理を食べ終わったあと、デザートまで登場。しかも私の大好きなババロア＆ココナッツミルクプリン。どちらも、プルンプルン・フワフワ・もっちりした食感が最高でした！

こちらはペッパーチーズクッキー。濃厚なチーズの味がものすごく美味しい～。ちょっぴりスパイシーで、ビールのつまみになりそうなお味でした。

ちなみに、本日も猫たちはみんなに可愛がってもらえて大満足。ちびは首輪にねずみをつけてもらって一人で遊んでたし。。。その様子がおかしかった(笑)
遊びすぎたせいか、最後はものすごーく眠くなってしまったようで。。。

腕の中で変な格好で眠ってましたよ。こんな姿でよく眠れるな～。

ゆらしても起きない！気持ちよさそうな顔。居心地がいいみたいです(^^ゞ

そしてみんなが帰ったあと、、、突然ちびがうるさく鳴き始めました。やっぱり猫かぶってたんだ～。みんながいる時はいつも大人しいのに！
結局、朝5時ぐらいまで鳴いたり走り回ったりとにかくうるさくて、おかげで寝不足＆体調悪化です(涙)

ちびはともかく、オフはとっても楽しかったです♪また各国料理で持ち寄りオフやりましょ～。