インドネシア料理に挑戦！オフ

（ちょうどココログのメンテナンスが入ってしまったので、アップが遅くなってしまいましたが）
先週末、我が家でインドネシア料理の持ち寄りオフを実施しました。
レシピがわからなかったり、食材がそろわなかったりと大変でしたが、インドネシア料理＋タイ料理＋ピッツァで、こんなにたくさんの料理が集まりました！

インドネシア料理は大好きですが、なかなか食べる機会がないので、まだまだ未知のお料理。こんなにいろいろ食べられるなんて嬉しい～。

ナシゴレン

インドネシア料理といえば、これですよね。ナシゴレン。
でも私はナシチャンプルー（ご飯と一緒にいろんなおかずがついてくるもの）の方が好きだったので、バリに行った時にはあまりナシゴレンを食べた記憶がなかったり^^;

こちらは昔バリで買ったナシゴレンペーストを使って作りました。ペーストを炒めて、ご飯と具を加えるだけ。超カンタン！

ガドガド

ナシゴレンの次に有名？温野菜サラダにピーナッツソースをつけて食べるガドガドです。こちらは、どこかのお店で買ったピーナッツペーストの素を使ってソースを作り、さらにピーナッツクリームと砕いたピーナッツを加えました。サラダはただの温野菜。野菜はシンプルな味＆ピーナッツソースは甘いので、ほかの料理と一緒に食べるとちょうどいい感じです(^^)

鶏肉と野菜のブラックペッパーソース炒め（タイ料理）

こちらもペーストを使用。ブラックペッパーペーストというのが家にあったので、それを使いました。本当はもっとお肉メインだけど、あえて野菜＆きのこをたっぷり入れたので、ちょっとイタリアンっぽい味になってたかも？

みんなのお料理いろいろ！

海老のサンバル（インドネシアのピリ辛チリソース）炒め、
グレイカン（魚のココナッツ煮）、
ヤムウンセン（春雨サラダ）、
きゅうりのにんにく＆唐辛子漬け＆パクチー！

と、もりだくさん。嬉しかったのは、パクチーを使った料理が多かったこと♪
パクチー大好き！インドネシア料理ではあまり見かけないけど、すごく合う～。

マルタバック

インドネシア風のお好み焼き？初めて見ました！
これがすごく美味しかった～。ピリ辛で、ドネルケバブを思わせる味。超好み！
あまりに気に入ったので、レシピまで教えてもらっちゃいました。作るぞ～！

なんだかんだと盛りだくさんのお料理。ぜーんぶまぜても美味しい！
（まぜたほうがさらに美味しいかも！）

ナスとチーズのピッツァ

さらにピッツァも登場！
もちろん、ご近所の”ピザ屋さん友達が”配達してきてくれました(^^ゞ
冷めてももっちりでソースも美味しい！さすがだー。

ホウレン草と５種類のチーズのピッツァ

ある意味とっても贅沢なピッツァです(^^ゞ
生地はホウレン草で、最初は3種類のチーズが乗っていましたが、、、焼く寸前に（勝手に）2種類追加！そうしたら、これがもう大変なことに…。チーズが膨らみすぎて破裂しました^^;

でも、味は最高！チーズ好きにはたまらない味！生地よりチーズの方が多そうだし、超こってりでしたが、とっても美味しかったです。

でも、せっかくのホウレン草生地の味がわからなくなっちゃったので、もう一度作ってきてくださーい。（食べたい！）

パン盛り合わせ

KURIYAのカレンツ＆マカデミアのパン（左上）、イグレクテのオニオンパン(左下)、ふじもとの黒ゴマベーグル（クーペルス）。インドネシア料理でも、ちゃんとベーグル＆パンが登場です(^^ゞ

そしてデザート。。。

左は、、、、NUDAドリンク（ドライブルーベリー＆パイン＆パパイヤ入り）です^^;
どうしてこうなったかは、今度「サイダーにドライブルーベリー（小さい粒のもの）」を入れてみてください。理由がわかるはず♪

右は、米粉のフルーツスコーン。むっちゃくちゃ好み！ほどよいハード感、甘さ、（フルーツの）ねっちり感。これは美味しい～。紅茶と一緒におやつにいただきたい味でした！

　
初のインドネシア料理オフ、とっても楽しい＆美味しかったです！そして次回はメキシカンオフを予定中。

Me gusta la comida mexicana! Vamos a comer mucho!
（メキシコ料理大好き！いっぱい食べましょう～）