スローフードのカフェにある天然酵母ベーグル

先週末、JR中央線沿いにある、おいしいスローフードが人気のカフェを訪れました。

この駅に降りるのは初めて。商店街を抜けて少し歩くと、住宅街の一角に、真っ白な外観のおしゃれなカフェを発見。でも今回は、外観の写真をあえて撮っていません（……ウソ。撮り忘れました）

ナチュラルな家具でまとめられた店内。全体的な雰囲気もさることながら、各所に置いてある小物たちが魅力的。本当に何から何まで、そのセンスの良さに脱帽。

お店の奥の方でひっそりとパン＆ベーグル＆お菓子が売られています。ランチメニューを決めたあと、気になるパンたちをのぞきに行きました。

まあるいパンや、枝豆＆チーズ入りのパン、あんこ入りのプチモンキーというお菓子、イタリアのポッコンチーノというお菓子が並んでいました。こちらはあとで持ち帰り用にオーダー。

そしてこちらが天然酵母のベーグルたち。左はニューサマーオレンジ酵母で、右はブラックベリー酵母。
かなり小ぶりながら、天然酵母独特の表面をしていて、中身もずっしりつまったハード系ベーグルです。

……実は先日、友達が「私の中では暫定日本一のおいしさ！」というほどトリコになってしまったベーグルをおすそ分けしてくれました。 それがここのベーグル。

いただいたのはニューサマーオレンジ酵母のプレーンベーグルで、小ぶりでむっちり。そして、とにかく皮のヒキがすごい！天然酵母ならではの風味（ちょっとすっぱい感じ）がありますが、噛みごたえ満点で美味しいベーグルです。

今回せっかくなので、ブラックベリー酵母ベーグルをひとつランチに追加していただきました。

こちらは私のオーダーした『本日の気まぐれごはん』ランチ。

[本日の気まぐれごはん…\1000]
●ゆで豚の辛みそだれ　季節野菜添え
●なすとみょうがの炒めもの
●雑穀入りごはん
●季節のおみそ汁
●ドリンク

最近パンばかりで栄養の偏ってる私にぴったりの内容。
野菜にもお米にも塩にもこだわっているらしく、どのメニューも本当に美味しい。やさしい味つけで、素材自体の旨みを感じられます。

一番気に入ったのはこちら。ゆで豚とゴーヤとおくらと…モロヘイヤ？シンプルながら意外性のある取り合わせにびっくり。

ブラックベリー酵母ベーグルは、友達と半分こ。ニューサマーオレンジ酵母のベーグルとそっくりで、小ぶりでハード。皮のヒキがすごーーーい。

やっぱりちょっとすっぱい香りが気になりますが、友達はまったく気にならないとのことなので、好みの問題かも？

私はどちらかというとニューヨークのベーグル（大きい＆皮がハードで、中がねっちり系）が好きなので日本一ではなかったけど、でも好きです。

食後のコーヒーでほっと一息。。。

食べ終わってまったりしている姿を友達がパチリ。なんだかアンニュイな雰囲気ですが、休日の午後にこういう時間もいいですね。

帰りに、ポッコンチーノ（5コ300円）をお持ち帰り。こんな袋に入れてくれました。袋にヒモをつけるだけで、こんなにかわいくなるなんて素敵。

ポッコンチーノはイタリアのお菓子らしいです。このままでも美味しいけど、トーストしたら外側カリッ、中がもっちりになって、よつ葉発酵バターの香りも増してさらに美味。
　

なお、カフェの名前は友達の希望により伏せておきます。でも、AllAboutでも紹介されていたのでご存知の方もいるかも？