ZOPFの味を受け継ぐパン屋『Ecru(エクリュ）』＠長野パン旅

長野パン旅2日目、友達の車にて、まずはエクリュを訪れました。

絵本屋さんの奥に佇むパン屋さん。こちらがエクリュです。隠れ家チック。

店内は、小さいながらもおしゃれな造り。さりげなく置かれている小物も素敵。

左奥の方にベーグル発見！6種類ほどありました。
ここのオーナーさんは昔ZOPFにいたらしく、ZOPFのベーグルに似ています。
ぷっくりと焼き上げられた姿に期待大！
チーズベーグル1個を自分用に、そしてみんなでベーグルサンドを１つ購入。

さらに、どれにしようか迷っていたら、奥のオーブンから焼きたてパンが登場！

焼きたてアツアツを見てしまっては、買わずにはいられません。
しかも、一番左のハーモニッシュ（フリュイ）はZOPFで学んできたパンで、
今後商品化されるかもしれない新メニュー。まだ値段もFIXしてない状態。
貴重だ！ということで、みんなで1本買って分けることにしました。

さらに、焼きたてのじゃこマヨ（？）もひとつ購入。今すぐ食べたいイイ香り。

車に乗って、さっそく焼きたてのフリュイを…。
中にはフルーツが盛りだくさん。クリームチーズ入り。（ちょっと少なかったけど）
噛み締めるほどに美味しさが滲み出てきます。商品化が気になる！

さらに、じゃこマヨパンも。……じゃこがない？？聞き間違えかも^^;
あおさ海苔のようなものが練りこまれていて、マヨネーズが入ってます。
焼きたてなだけあってマヨネーズのいい香りが車内でプンプン。

思ったよりやわらかい生地で、むっちーりとした食感。
マヨネーズで手をべとべとにしながら、一気に完食。うまい！

そしてベーグルサンド。アプリコットベーグルにアプリコットジャム＆クリチ入り。
1/4サイズだったのでよくわからなかったけど、むっちりしてて美味しかったかな。
たしかにZOPFのベーグルに似てるかも？

こちらは自分のお土産用のチーズベーグル。家でじっくりいただきます(^^ゞ


おまけにいただいたマカロン。サクっとしていて美味しい。
けど、ひとつだけ粉々につぶしてしまいました(涙)　悲しい～。

こちらは小松ベーカリーのクリームパン。クリームがネチネチー！
かなり大きなサイズでボリュームたっぷりな上に、クリームが超濃厚。
口の中にネチーとした食感が広がります。新しいような懐かしいような感じ。

いろんなパンを（しかも焼きたてまで！）楽しめて、贅沢な朝食です(^^)