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ZOPFの味を受け継ぐパン屋『Ecru(エクリュ)』@長野パン旅

長野パン旅2日目、友達の車にて、まずはエクリュを訪れました。

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絵本屋さんの奥に佇むパン屋さん。こちらがエクリュです。隠れ家チック。

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店内は、小さいながらもおしゃれな造り。さりげなく置かれている小物も素敵。

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左奥の方にベーグル発見!6種類ほどありました。
ここのオーナーさんは昔ZOPFにいたらしく、ZOPFのベーグルに似ています。
ぷっくりと焼き上げられた姿に期待大!
チーズベーグル1個を自分用に、そしてみんなでベーグルサンドを1つ購入。

さらに、どれにしようか迷っていたら、奥のオーブンから焼きたてパンが登場!

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焼きたてアツアツを見てしまっては、買わずにはいられません。
しかも、一番左のハーモニッシュ(フリュイ)はZOPFで学んできたパンで、
今後商品化されるかもしれない新メニュー。まだ値段もFIXしてない状態。
貴重だ!ということで、みんなで1本買って分けることにしました。

さらに、焼きたてのじゃこマヨ(?)もひとつ購入。今すぐ食べたいイイ香り。

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車に乗って、さっそく焼きたてのフリュイを…。
中にはフルーツが盛りだくさん。クリームチーズ入り。(ちょっと少なかったけど)
噛み締めるほどに美味しさが滲み出てきます。商品化が気になる!

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さらに、じゃこマヨパンも。……じゃこがない??聞き間違えかも^^;
あおさ海苔のようなものが練りこまれていて、マヨネーズが入ってます。
焼きたてなだけあってマヨネーズのいい香りが車内でプンプン。

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思ったよりやわらかい生地で、むっちーりとした食感。
マヨネーズで手をべとべとにしながら、一気に完食。うまい!

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そしてベーグルサンド。アプリコットベーグルにアプリコットジャム&クリチ入り。
1/4サイズだったのでよくわからなかったけど、むっちりしてて美味しかったかな。
たしかにZOPFのベーグルに似てるかも?

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こちらは自分のお土産用のチーズベーグル。家でじっくりいただきます(^^ゞ

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おまけにいただいたマカロン。サクっとしていて美味しい。
けど、ひとつだけ粉々につぶしてしまいました(涙) 悲しい~。

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こちらは小松ベーカリーのクリームパン。クリームがネチネチー!
かなり大きなサイズでボリュームたっぷりな上に、クリームが超濃厚。
口の中にネチーとした食感が広がります。新しいような懐かしいような感じ。

いろんなパンを(しかも焼きたてまで!)楽しめて、贅沢な朝食です(^^)

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コメント

パンというと、昭和30年代生まれの私は、
菓子パンや調理パンを思い浮かべてしまいます。
食い物にうるさい住民が多い、
中央線の沿線をウロウロしてきたので、
美味しいパン屋さんには結構めぐり合ってきました。

フランスに行ったときに、
日本のパンのほうがぜんぜん上手いじゃんと思ったことがあります。
まあ、日本人の口にあうよう工夫ささているといえばそれまでですが、
私の育った横須賀のベースより、日本のパンのほうが美味しいことは保証します。
ベースの食い物は本当に不味い!

今住んでいる善福寺駅のそば、女子大通り沿いに、
どう見ても主婦の方たちがやっていると思われる、
パン屋さんがあります。

ここの中心メニューは、調理パン。
ヤキソバパン、コロッ」ケパン、ハムタマゴサントといった、
私の世代には懐かしいパンが売っていて、しかも安くてうまい!
奈央さんも、女子大通りに来る機会があれば、
是非立ち寄って下さい。

青梅街道のほうから来ると、東京女子大の2コ手前の信号より、
2件ほど青梅街道よりの左側す。

投稿: アツシ | 2006.09.01 23:01

フリュイ3等分して2個は友達に、残りはママが頂きました。
でも・・・1/3のママの部分にクリチが無くて(涙)かなり悲しかった。
Ecruでおかず系のパンをあまり買った事ないので、次回はこのじゃこマヨ買ってみようっと!!
じゃこは一体何処に・・・??

投稿: あおまま | 2006.09.02 06:50

懐かしい系パンいいですね!
コロッケパンとかメンチカツサンドとかめちゃめちゃ好きです(^^)
善福寺駅ならそんなに遠くなさそうですね。近くまで行った時に立ち寄ってみます!

#そうそう。ベースの食べ物は美味しくないのですねー。異国な食べ物がいろいろ食べられるイメージがありましたが。。。

投稿: 奈央→アツシさん | 2006.09.03 23:33

フリュイ、あたしも半分はクリチがなかったー^^;
分けっこしてもOKなように全体にほしいね~。

じゃこマヨの謎、ぜひ解いてきてくださーい♪

投稿: 奈央→あおまま | 2006.09.05 23:42

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» Ecru [◎◎えよーな毎日◎◎]
安曇野に越してきてから、ずっと行きたかったお店。それがココ「Ecru」 自家製の酵母やホシノ酵母、サワー種を使用したパンなど・・・ 種類は豊富で、棚から溢れんばかりにずら~っとパン達が並んでいます。 ママ達が行った時は丁度お昼。 人が3人も入れば一杯にな...... [続きを読む]

受信: 2006.09.02 06:47

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