いろんな種類の自然酵母パン屋『m-size(学芸大学)』

スゥィートソウルスウィーツから学芸大学の駅に戻る途中、m-sizeという小さなパン屋さんに寄りました。
「こんなところにパン屋があったなんて！」と思ってしまうほど、住宅街にひっそりとあります。お洒落な外観なのですぐに見つけられましたが(^^ゞ

オープンテラスになっているので、買ったパンをその場で食べられるようです。
天気の良い日に外で食べたら、さらに美味しく感じそうですね(^^)

お店はシンプルでお洒落。ガラスケースの中にパンがいっぱい並んでます。
m-sizeのパンは、マスカットやあんず、りんご、いちじく、みかんなどなど、
いろんな種類の自然酵母でつくられているのが特徴。
パンの札に酵母名も書いてあるので、見ているだけでも楽しいのです。

基本的にソフトで白いパンが多いようでしたが、ハード系もあり。
友達におすそわけしてもらったクリームチーズ＆ドライフルーツ入りの
ハード系のパンがすごく好みの食感＆味でした！

ものすごく悩んだあげく、フルーツトマト酵母のトマト＆ソーセージのパンと、
りんご酵母で黒豆の入ったヘルシーパン「ヨーグロ」を購入しました。

こちらがトマトピューレとフレッシュトマトを生地に練りこんで、
中にソーセージとマスタードを入れたパン。（フルーツトマト酵母）
しっとりやわらかい生地と、ほのかなトマトの酸味、ソーセージの
バランスがよくて美味しい！トーストするとさらに◎です。

こちらはヨーグロ。黒豆が入ってます。（りんご酵母）
ちょっぴり甘めでしっとりとした生地に、甘い黒豆がコロコロ。
素朴でからだによさそうな味わいです。

他の酵母のパンもあれこれ気になります。また来たいな。

そして、同じく学芸大学にあるパン屋『ラ・ブランジェリー・ピュール』が
あいにく定休日だったので、こちらも一緒に行ってみたい！