猫も大好き？巨大かぼちゃ料理

先日、相方の実家から超巨大なかぼちゃ（しかも那須で自作）をいただきました。スイカ並みのサイズ！猫も興味深々です(^^ゞ

かぼちゃ好きのうちの猫たち。さすがにこれじゃあ食べられないけど。
でも、かぼちゃよりも興味をもっていたのが、 かぼちゃの入ってた袋。

中に入ったり、まいけるとジャレたり。こういう狭いところが落ち着くらしい？

変なところから顔だしてるし^^;　相変わらずのおてんば娘です。

さて、そんな巨大かぼちゃを使って、いろいろ作ってみました。

フムスと、かぼちゃ入りフムス。
基本的にはこちらのレシピをもとにつくりましたが、レシピと違って、

・ニンニクは入れてません。
・オリーブオイルを入れてます。
・クミンのスパイスを入れてます。

さらに、半分はかぼちゃ入りにしてみました。ひよこ豆だけよりもややマイルドな味。といっても、クミンを入れていたのでスパイシーでしたが。

こちらはかぼちゃ餅。
かぼちゃをマッシュしたものにツナと片栗粉を入れて、油をひいて焼いただけ。上からソース（マヨネーズでもいいし、そばつゆに片栗粉をプラスしたものでもいいし、醤油でも何でもOK）をかけていただきます。

超簡単なわりに美味しい！そしてヘルシー！ツナではなく、玉ねぎ＆ベーコンを入れて洋風にしてもいいかも。

ちなみに、もともとかぼちゃ好きなうちのネコたちですが、今回はツナが入っていたおかげでさらにネコ興奮。ニャーニャーうるさいうるさい。できたそばからパクリとくわえて逃げるし（-_-#)

そして最後に、巨大かぼちゃの半分ほどを使ってパンプキンポタージュをつくりました。あまりに量が多いので土鍋で調理^^;
かぼちゃ＆にんじん＆玉ねぎ（すべて適量）を少量のバターで炒めて、コンソメスープを入れて茹でて、やわらかくなったらミキサーにかけて、再び牛乳を入れて温めれば完成！

ポタージュって、簡単だけど、からだにいい＆美味しいので大好き。これからの季節は特に出番が多くなりそうです(^^ゞ