これぞ本場！のウニ丼

先日、実家から沖縄やら長崎やら、どこかの島やらのお土産がどっさり届きました。しかも2回も。どうやら南の方を旅してきたようです。

自分好みのおいしいものがたくさん入っていましたが、中でも特においしかったのがウニ丼！コレは本当においしかった。。。

福岡の壱岐という場所の名物料理？だったかな。
炊いたご飯にまぜるだけの超簡単ウニ丼ですが、ウニの味が本当においしくて、一緒に食べた友達もみんなでかなり感動しました。

お刺身やお寿司で食べるウニも好きだけど、この食べ方の方が気に入りました。臭みもないし、ゴハンに味がしみこんで幸せな限り。ぜひ現地で食べてみたいものです。

そんなウニ丼と一緒に食べたおかずのひとつが、グラタン。和×イタリアンで組み合わせめちゃめちゃ（苦笑）
この日は真冬日でものすごく寒かったので、買い物に出るのも嫌＝残りもので料理になっただけですが。

残りもので適当に作った割には、使ったミートソースがおいしかったのでなかなかの味に(^^)
これからの季節、鍋もいいけど、オーブン料理もいいですね。部屋もあたたまって一石二鳥？