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『○△□』のお土産スコーン

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先日、友達からいただいた手作りスコーンたち。
形が○△□と3種類あってかわいいのです。

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○スコーンはバターなしのミルク入りバージョン。
甘さは相当控えめ。砂糖は入ってない…かな?
ザックザクした歯ごたえの超ハード系スコーンです。かなり好み!

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こちらは□スコーン。○スコーンのミルクがヨーグルトになったバージョン。
味はほぼ同じだけど、甘さが違いました。(どちらかが甘かった!)
そして食感もやや違う。(どちらかがボロボロっとくずれる感じでした…)

○も□もかなり似ていたので、どちらが何だったかわからなくなりながら
食べていましたが、どちらも雑穀たっぷりでザックザクで食感最高!
ただ、バターが入っていないせいか、何か物足りないような印象も。。。

Miyage4
そしてこちらは△スコーン。バター入りです。
食感は□や○とほぼ同じだけど、微妙にややソフト。でもザクザク系。
バターの風味がほんのりとして、ほんのり甘くて、かなり美味。
3種類の中では△が一番好きなタイプでした^^

こんなにザクザクとした食感は、天然酵母ならではなのかしら?
かなり甘さ控えめなので、ちょっぴりチョコチップやレーズンが入ってたら
とっても美味しそう!
また機会があれば試食させてくださいね(^^ゞ
ごちそうさまでした!

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スイーツ」カテゴリの記事

コメント

奈央ちゃん〜〜ありがとう〜〜。
感想聞けてほんと嬉しいです。
自分で作って食べるだけだと、自分の好きな味にしか作れないので(笑)
誰かに食べてもらえるのって幸せだね…。
また作ったら(というか、すでにガンガン作ってるけど)食べてね…。

やっぱり、バターなしだとスコーンとしては味気ないよね。
私もそう思った…ほんと。うん。
バターなしなら、もっと生クリームとかを入れたしっとり系にしないとだなあ、って。
ちなみに、甘味があるのは牛乳の方で、ぼろぼろっとなるのはヨーグルトだと思う。個人的にはヨーグルトより牛乳の方が好き…。
ヨーグルトだと酸味が邪魔しちゃうかもしれない。
すでに酵母の酸味があるしねえ。

今はとりあえずプレーンな生地を完成させたいなあと思ってるので、
ある程度見通しが立ったら、今度は具入りにしたいなって思います!
また機会があったらよろしくねー。
…試食してくれる人募集中なのです(笑)

投稿: もも | 2007.02.04 08:45

こんにちは。
おいしそうです。
私もザクザク系のすこーン大好きです。
なので試食できるならしてみたい。。。
私自身スコーン焼くのも食べるのも大好きです。
ももさんよければ試食希望で〜〜す。

投稿: NAOKO | 2007.02.04 16:22

この前はごちそうさま~!
やっぱりバターありが美味しかったなぁ。
生クリームでもおいしそうだね。キィニョンみたいになる??

プレーン生地、この前ので十分に美味しかったけど、
ますます美味しくなるのかと思うと楽しみです(^^)
また試食させてくださーい!

投稿: 奈央→モモちゃん | 2007.02.07 12:09

こんにちは!
ザクザク系がお好きなら、きっと好きだと思いますよ~。
NAOKOさんもお料理&スイーツ作りが上手いから、
(私とちがって…)いい感想も聞けそうですね(^^ゞ

投稿: 奈央→NAOKOさん | 2007.02.07 12:11

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投稿: ALLISONBaker | 2011.12.03 06:36

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