キッシュ・オ・レギューム＠シニフィアン・シニフィエ(三宿)

シニフィアン・シニフィエで、ガラスケースの中に、美しく焼けたチーズのキッシュを発見。キッシュ・ロレーヌというベーコンとグリエールのキッシュで、1cm250円。2cm～購入可。（お値段はちょっと高め）

とっても美味しそうだったので「2cmください…」とお願いしたところで、ちょうど野菜のキッシュが焼きあがってきました。赤・黄・緑と鮮やかなこと！チーズが気になりつつも、つい野菜に浮気しちゃいました＾＾

キッシュ・オ・レギューム（野菜のキッシュ）　2cm:400円。

カラフルな野菜、そしてほんのり色づいた焦げ目がとっても魅力的。とてもやわらかいので、丁寧に扱いながらトースターへ。（今回は温めましたが、冷やしたまま食べても美味しいかも）

今まで食べていたキッシュは、具沢山でボリュームのあるものが多かったけど、ここのキッシュは本当に上品。ふんわりなめらかな口当たりで、あまりにやわらかくてビックリ。

具がゴロゴロしていて食べごたえのあるキッシュもいいけど、こんな上品なキッシュもいいですね。何よりワインによく合う味だし＾＾
キッシュ・ロレーヌも美味しいらしいので、今度行ったらそっちにしようっと。