加賀料理に究極のスイーツ？金沢で出会った美味しいもの

パン屋２軒をめぐった金沢ですが、パン以外にも、いろいろ美味しいものをいただいてきました。

そのひとつがこちら。野菜を使ったちょっとめずらしいスイーツです。

金沢駅ビル内にオープンしたGRN（グラン）のサラダスイーツ。
本当に鮮やかで、色とりどりで、美しい限りです。

茄子をそのまま使っていたり、金沢ならではの金時草を使っていたり、とにかく野菜そのものなのです。自然な美味しさがとってもおいしい！
残念ながら、まったく日持ちがしないので、現地でしか味わえないのが残念ですが。。
（くわしくはスイーツ部ログにて）
　

こちらは、金沢の武家屋敷『せせらぎ通り商店街』にあるお店『割烹いしみ』の加賀会席。

こーんなに食べて、これで一人分。このほかに、最後に大きなおにぎりまでいただいて、もう動けないほど満腹に（苦笑）

一見、敷居が高いお店のように思われますが、そこまで高級すぎず、一歩お店に入れば、気さくで明るいご主人と、加賀ならではの美味しいお料理に心奪われて、幸せで楽しい時間を過ごせます。

どのお料理も本当に美味しかったけれど、

新鮮桜海老のかき揚げ（左上）、何杯でも飲めちゃうみぞれ酒（真ん中上）、金時草の麺（右上）、めったに食べる機会のないのどぐろ（上から2番目右）、湯葉など具沢山の煮物（上から3番目左）、はまぐりより大きなアサリ（上から3番目右）、育つのに4～5年かかるという生牡蠣（左下）、今が旬で脂たっぷりのいわし（真ん中下）、生で漬けた鯖やイカのいしる一夜干し（右下）

は、特に感動の一品でした！もはや、”一品”じゃありませんが^^;
　

こちらは、金沢東茶屋町。風情あふれる素敵な佇まいです。雰囲気は、ちょっと京都の祇園っぽいかも？

その一番奥のほうにあるのが、茶房一笑。

伝統ある茶屋だけれども、気軽に入れる雰囲気。

主なメニューはお菓子＆お茶セットの１種類のみで（ジュースもありますが）、お菓子は『季節の和菓子、白玉ぜんざい、酒饅頭』からひとつを、お茶は、『棒茶、煎茶、冷煎茶、玉露、冷玉露、抹茶、冷抹茶』の中からひとつを選べます。

私が選んだのは、白玉ぜんざいと抹茶。暑い日に飲む抹茶がまた美味しい～。

白玉ぜんざいは、甘さ控えめで落ち着くお味。もちもちの白玉がたまりません。

そして、食べ終わった頃に「冷たい棒茶はいかがですか？」と、棒茶とうちわ型のお菓子を持ってきてくれました。
『一笑』の名前の入ったお菓子がかわいい！味は「甘い～」って感じでしたが^^;
　

金沢ならではの”日本の美”を感じるようなお料理やお菓子の数々。十分すぎるほど堪能してきました！