あおし庵のベーグル＠長岡（新潟）

先日、お土産に長岡（新潟県）にあるあおし庵のベーグルをいただきました
こちらのお店は、パン好きな店長さんが採算度外視で（？）やっているお店だとか。

あおし庵のパンはすべてあこ天然酵母。あこ酵母といえばあこ庵が有名ですが、長岡にもお店があったんですね。そういえば店名も似てます…関連あるのかも？

ベーグルのほかに、ラムレーズンパン（ラムレーズンがたっぷり！全粒粉の入った生地はしっかりした食感。トーストしてバターが一番）や、ずんだあんが入った枝豆のパン、”卵”と書かれた真っ白なしろあんパンなどもいただきました。どれも食べやすくておい

こちらは五穀ベーグル。 大豆、キヌア、玄米、大麦、黒ゴマが練りこまれています。
こんがりと焼けた表面は弾力があって、中身もしっかりとした食感。具沢山のサンドイッチにして食べたいベーグル！

あおし庵
新潟県長岡市花園2-10-42
0258-32-3522
10:00～19:00　火・水定休