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タイフェス&タイ料理会

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毎年恒例のタイフェスティバル。今年も行ってきました!
…が、今年はものすごかった~。とにかく大混雑!びっくりしましたcoldsweats01

Thai3
なんとか座る場所を確保して、各自ランチを求めて屋台へ。1箇所で買うだけで30分はかかりましたsweat01

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グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、トムヤンクンラーメン、パッタイ、生春巻きの皮包み(?)、空芯菜炒め、ガイヤーン。

大使館の料理や、昨年の優秀店(?)などなど、4ヶ所の店の料理が集まりましたが、どれも当たり!の味。お腹いっぱいいただきましたdelicious

そんなおいしいタイ料理に感化されて、タイ料理会を開くことにrestaurant
タイ料理作りの上手な友達に教えてもらい、タイフェス以上においしいタイ料理をいただきましたsmile

Thai1
1品ずつ、作り方を教えてもらいながらのタイ料理作り。
といっても、途中でもうお腹がすいて我慢できなくなった私は、途中でベーグルをつまみだしてしまい、最後まで学ぶことができませんでしたがcoldsweats01

全部で6品。おいしいタイ料理ができあがりましたlovely

Thai2
左:ゲーン・ガイ(レッドカレー)
シンプルなのに濃厚な味がたまらないゲーン・ガイ。”どこの店よりもおいしい!”と思える味。おいしく作るポイントは、”決して沸騰させないこと”とのこと。

右:パッドマクワーヤウ(茄子と海老のひき肉炒め)
ジューシーな茄子がたっぷりでおいしい!これなら、タイ料理が苦手な人でも食べられそう!

Thai3
左:牛肉とトマトのガパオご飯
牛肉薄切りの代わりにカルビを使いましたが、ジューシーでものすごく美味!卵嫌いなので、目玉焼きとの相性はわからずですが、ご飯によく合うお味です。

右:ヤムウンセン
とにかくバランスが最高!本当に止まらないおいしさですheart04
作り方は同じなのに、どうしてもこの味にならないのは、味付けのセンス?(涙)

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左:プーパッポンカリー
蟹だけでなく、いろんなシーフードが詰まったまろやかカレー。
タイで食べた時には、おいしいのに油っぽすぎて気持ち悪くなってしまったけど、こちらは油っぽくなく、いくらでも食べられるおいしさでした!

右:空芯菜炒め
大好きなおなじみメニュー。これもシンプルな作り方なのに同じ味が出せず。。。
 

タイ料理会の2日後、ふと思い立って、朝からレッドカレーを作って食べましたが、ちゃんとおいしくできあがりましたdelicious
幸い、家の近くでタイ食材がいろいろ手に入るので、いろんなメニューにチャレンジしてみますrestaurant

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コメント

奈央チャンといえば、タイフェスだよなー。
いいなぁ。タイフェス・・・

投稿: ゆき | 2009.05.26 23:12

奈央ちん♪
タイ料理、ほんとおいしかったねー^^
早いトコ自宅で復習しようと思っていますが、
同じ味は難しい~^^;
今日はなす炒めやカレーに挑戦したいな~。

それにしても、コブミカンの安さにはびっくりしすぎました!!買いにいこー

そうそう、前に奈央ちんが作ってくれた
カウソイもとっても美味しかった記憶が!!^^

投稿: ちわわ | 2009.05.27 10:14

今年も行ってきたよ~!
ほんとに人すごくてあまりまわれなかったけどcoldsweats01
でも楽しかった!

そして何よりタイ料理会が美味しかった~delicious

投稿: 奈央→ゆきさん | 2009.05.27 10:48

ほんとおいしかったね~!
あたしもまたパクチー買ってきてヤムウンセン作ろうっと。野菜を入れすぎないように。。。よくばりすぎないように注意で(笑)

コブミカンの葉もココナッツミルクもレモングラスもカー(タイのしょうが)も、駅前の東京屋に安く売ってるのがホント嬉しいwink

カオソーイはいつでもつくれるよ~。何しろまだカピもそのまま残ってるし^^;

また今度、何か料理会やりましょ~。たぬきちも一緒に。。。(笑)

投稿: 奈央→ちわわちゃま | 2009.05.27 10:51

ひさしぶり〜〜〜
あたしもタイフェス行ってたよ
たらふく食ってきたー

投稿: RiEkO | 2009.05.27 11:35

ほんとー?タイフェスにいたんだ~!
会いたかったわ~。って、あの人ごみの中じゃ無理かな(笑)

6月中旬から(昔と変わらずの場所の)実家にいるので、機会があれば遊びにきてくださいなwink

投稿: 奈央→RiEkO | 2009.05.27 15:46

また落ち着いたら、色んなレシピをご用意して、
お伺いしますわhappy01
スタイリッシュタイも最近、作ってるので、その辺も
是非、伝授したい感じ。

投稿: よ | 2009.05.27 18:50

わーい!いろんなレシピお待ちしてますheart02
スタイリッシュなタイもメキシカンも大歓迎!

7月頃にでもぜひぜひwink

投稿: 奈央→よー○さん | 2009.05.27 19:15

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