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「ふかふか」「もちもち」「むぎゅむぎゅ」ベーグル@テコナ(代々木八幡)

テコナベーグルワークスのプレーン&フレーバーベーグルたちをご紹介。

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こちらは、以前、友人に買ってきてもらったプレーンベーグルたち。

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そしてこちらは、先日テコナベーグルワークスに行った際に購入したベーグルたち。食感によって形が違ったり、フレーバーが違ったり。

まずはプレーンベーグルを食べ比べてみましたhappy01

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「ふかふか」タイプは、穴のないキレイなまんまる型。サイズは大きめで高さもアリ。でも3種類の中では一番軽かったです。
こんがり焼けた皮は、ツルっとしておらず、ちょっぴりシワシワ。

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持った感じはすごくソフトだけど、皮がしっかりしているので、引きちぎるとかなりのひきが!中の生地はしっとりソフト系でパンっぽい食感です。

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「もちもち」タイプは、「ふかふか」と違ってやや締まりのある形。一度ねじっているのかな?

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こちらも皮はしっかりしていて、引きちぎるような感じです。でも「ふかふか」と違って中の生地はモチモチ!噛み応えがあります。

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「むぎゅむぎゅ」タイプは、たくさんねじられていて、なんとも不思議な形(笑)
3種類の中で一番重さがあります。皮はしっかりハードで、つなぎ目の部分もハード。中の生地もしっかりハード。

この噛み応えやハードさ加減が、マルイチベーグルのプレーンに似ているな~と思いました!

3種類ともそれぞれ特徴があっておいしいです。こうやって食べ比べできるのも楽しいですねdelicious

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こちらは「ふかふか」タイプのピーナッツチャンク×オレオベーグル。表面にくっついたオレオクッキーがかわいい!

中にはオレオクッキーのペースト(これがピーナッツチャンク?)が巻き込まれていました。甘いお味です。

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こちらは「ふかふか」タイプの黒こしょう×チーズベーコンベーグル。

表面にはチーズがかかっていて、中にはベーコンチップのようなものが。ほんのり効いた塩気とブラックペッパーの風味で、このまま食べてもおいしい!

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「むぎゅむぎゅ」タイプのくるみベーグルとシナモンレーズンベーグル。

くるみベーグルは、細かく刻まれたくるみがゴロゴロ入っていて、全体的に香ばしい感じ。シナモンレーズンはまだ未食ですが、こんがり焼けた皮の色と大粒のレーズンがおいしそう!

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そして最後に、ビスコッティです。(ほうじ茶と柚子だったかな?)

ザクザク軽い食感で、かなり甘さひかえめ。時々、柚子ピールの香りをフワっと感じます。
ほとんど甘味はないので、”からだにいいおやつ”といったお味。私は好きでしたが、好みは分かれるかも?

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