パン焼き工房そーせーじ（Boulangerie SOO SEE JI）」＠西荻窪

先日ポムランチに行った帰り、西荻窪と荻窪の間にあるパン屋さん「そーせーじ」へ行ってきました。

「そーせーじ」＝「ソーセージ」？と思ってしまいますが、「創生児」の意味だそう。

こちらの店は、10時に開店して売り切れたら一時閉店。そして15時に再び開店するとのこと。

ちょうど15時前に着いたので、しばらく待って15時を迎えると、いつのまにか後ろに行列が！ちょっと前まで誰もいなかったのに。ビックリ。

そして、開店と同時に並んでいた人たちが全員店内に押し寄せるので、店内はちょっとしたパニック状態に。ゆっくりパンを選ぶ余裕もなく、気づけばレジも渋滞。

といっても、これで全部のパンが売り切れてしまうわけではなく、その後も焼き立てのパンが次々に運ばれていました。人気の明太フランスは15時半焼きあがりだそう。

結局、栗あんぱん、クリームパン、ミルククリームと甘い系のパンを3つ購入。

栗あんぱんは、勝手にあんこ＋栗が入っているのを想像していましたが、そうではなく、栗あん（刻んだ栗入り）が入っていました。

クリームパンは、超やわらかくてしっとりした生地にやわらかいクリームがたっぷり。ものすごくおいしい！
生地もクリームやわらかすぎて、半分にカットするだけで、クリームがトロトロこぼれ落ちてきそうなほどでした。

ミルククリームも、やわらかい生地にミルククリームがたっぷり。クリームパンに似たおいしさです。

このやわらかい生地×やさしいクリームが、なんだかほっと和みます。