729?のアップルシナモンベーグル

薄くて細～い、独自の形をした729?のベーグル。
ベーグルで輪投げができちゃいそうな、きれいなまあるい輪っか型。

その形もさることながら、お好み焼きベーグルや美肌ベーグルなど、珍しいフレーバーもいっぱい。フレーバーによって見た目も食感も異なっているのも楽しいですね。

先日いただいたベーグルたち。みんな個性的！

今回いただいたのは、プレーンベーグルとアップルシナモンベーグル。

アップルシナモンベーグル（上）は、表面にたっぷりシナモンがかかっていて、いい香り。
そして中には…こんなに細いのに、ちゃんとアップルが入ってます。
むちっと噛み応えのある生地にシャリっとしたアップルがおいしい！

美肌ベーグルやマンゴーベーグルなどのソフトな色白さんよりも、私はこちらのこんがり焼けたコたちのほうが好き。

ぷっくりベーグルがかわいいと思っていたけど、細いベーグルもやっぱりかわいいですね～。

住宅街のパン屋さん「アトリエブルンネン（練馬）」

先日、練馬にあるアトリエ　ブルンネンへ行ってきました。練馬駅前のカフェの方は利用したことがありましたが、アトリエは初めて。
普通のマンションの一角がパン屋になっていてびっくり！住宅街の中に突如現れる、小さなかわいいパン屋さんです。

ちなみに、カフェはどうやら（今年いっぱいで？）閉店するとのこと…残念です。

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クリスマススコーン＠キィニョン（クレムテ）

キィニョン（クレムテ）のクリスマススコーン。
中にはラム酒に漬けた甘ずっぱいストロベリーが入っていて、表面にはアイシングとピスタチオが。ホワイトチョコを感じるような全体的に甘めなスコーン。
焼き戻して食べると、外はサクっと、中はもっちりしっとりでものすごくおいしい！

こちらはメープルスコーン。同じく焼き戻して食べるのがおすすめ。
メープルの香りが広がって、パンケーキのよう。

こちらは紫芋＆お芋がねりこまれたパン。甘さひかえめ＆ホクホクでおいしい！色合いもとってもきれいです。

ホロホロ系やザクザク系のスコーンも好きだけど、しっとり系の中では、やっぱりキィニョン（クレムテ）のスコーンが好き。
「スコーンはボソボソしてるからキライ」と思ってしまっている方に食べてみてもらいたいなぁ。きっとこれなら好きになっちゃうはず！

畑のコウボパン「タロー屋」～秋のベーグル＆パン

先日、タロー屋のベーグル＆パンをいただきました！

タロー屋は、ブログには載せていませんが、以前一度お店に行ったことがあります。車じゃないと行けないような住宅街の一角。一軒家を改装したような小さな店舗に、今まで食べたことのないような酵母のパンが並んでいました。

今回いただいたのは3種類。

ユズ酵母と黒コショウのベーグル

大きめサイズでヒキがあり、ソフトな食感。
以前食べた苺酵母のベーグルは小ぶりでむぎゅっとつまっていたので、見た目も食感もぜんぜん変わっていてビックリ。

トーストすると、ユズ酵母の酸味と、香ばしい黒コショウの香りがプ～ン。皮がカリっ＆中がモチっとなります。

実はこの日、ベーグルに塩を入れ忘れてしまったとか。（その分-20円になってました）
たしかに、あとひとつ何か足りない味がしたのはそのせいだったのかも？

ちなみに、タロー屋のベーグルと、たまたま同じ日にいただいたブール（東大宮）のベーグルが同じサイズでした！どちらもかなり大きめ。こんなに大きなサイズはめずらしいのに、たまたま同じぐらいだったので、なんだか兄弟のようでかわいく思えてしまったり

ブールのベーグルは、焼き色がしっかりついていて、皮のヒキもしっかり。食感は、しっとりソフト系です。

こちらは、かりん酵母としょうがのコンフィ、なつめやしのバトン。
体の温まりそうな、風邪をひいた時にもよさそうな食材がたっぷり使われています。

トーストすると、かりん酵母はもちろん、さわやかなしょうがの香りが印象的。この組み合わせが意外と合います。

こちらは、柿酵母のピザ。
トッピングの柿＆胡桃の量がすごい！柿のピザなんて初めて食べたけど、甘酸っぱくてすごくおいしかったです。
柿って火を通してもおいしいんだな～と思い、思わず家にあった柿でジャムを作ってしまいました。

タロー屋のパンは、いろんな酵母で作られた、ちょっと変わった（玄人向け？な感じの）パン。酵母のちょっとすっぱい香りがあるので好みは分かれそうですが、他では食べられないオリジナルなパンたちは食べる価値アリ！です。

池袋の隠れ家的ベーグル店「fingerBAGEL（フィンガーベーグル）」

ベーグル好きメンバーと一緒に、池袋にあるフィンガーベーグルへと行ってきました。

お店はマンションの地下にあり、「こんなところに本当にカフェが？」と、一瞬とまどってしまうような入り口。
でも大丈夫！マンションの入り口を入り、階段かエレベーターで地下1階へ向かうと、お店の入り口を発見できます。

びっくりしたのは、店内がとっても広いこと！ソファー席もあり、全体的に広々としたつくりになっています。 ランチにもいいし、ちょっと休憩するにもいいですね。
　

今回いただいたのは、ベーグルパワープレート(930円)。＋120円でドリンクもつきました。

パワープレートは、ベーグルサンド（ベーグルは直径7cmぐらいかな？）3種類と、お惣菜（この日はきのこのリゾット）、サラダ、スープがつく盛りだくさんのメニュー。

ベーグルがミニサイズなので余裕かと思いきや、結構お腹いっぱいになりました。

ベーグルサンドは、全粒粉ベーグルにコンビーフが入っていたり、きなこベーグルにきゅうり＆ハム＆オニオン＆クリームチーズが入っていたり、野沢菜ベーグルに和惣菜が入っていたり、とってもユニーク。

ベーグルは、全粒粉と野沢菜はハードでむっちり。しっかりひきのある食感。きなこベーグルは、 きなこがたっぷりで、ひきはないけれどモチっとした食感。

きなこベーグルがおいしかったけど、サンドの中身は好みじゃなかったのが残念。シンプルに、そのままでorクリームチーズだけで食べたかった！

とても居心地がよかったので、池袋に行く際にはまたお世話になりそうです。
次回はバーガーメニューかデザートメニューを…！

カロンのベーグル＆パン＆スイーツ

最近食べたカロンのベーグル＆パン＆スイーツたちです。

まずはベーグルから。

初めて食べたみそチーズベーグル。生地はかぼちゃかな？白胡麻がたっぷりまぶしてあります。

中には、みそ＆角切りチーズがたっぷり！カロンのベーグルは巻き込み方がキレイですよね。

トーストすると、みそとチーズの香ばしさがアップ。カロンのベーグルにしては珍しく甘くないお味なので、食事に合わせても◎。もちろんそのままでもおいしいです！

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カロン3周年パーティー！

先日、ブーランジェリーカロンの3周年パーティーに参加させていただきました。
そういえば、カロンのオープニングパーティーに参加したのはもう3年前なのか…と、なんだか懐かしく思いつつ。

カロンは、3年たった今も、あの頃と変わらないあたたかい雰囲気でいっぱい。だけどパンは、日々どんどん進化し続けていて目が離せません！

カロンのシェフのことだから、きっとお料理いっぱいだろうな～と思っていましたが、そんな予想をはるかに超えるほど豪華なお料理が登場してビックリでした！

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デコベーグル！紫芋モンブラン＠B&B

先日、B&Bでキュートなベーグルを発見！この見た目に一目ぼれ

こちらは、B&Bがプレミアムベーグルとして売り出している「デコベーグル　紫芋モンブラン」。11/20までの販売です。

黒ごまスイートポテトベーグルの上に、紫芋クリームをトッピング。
ベーグル自体、スイートポテト味の甘くてもっちりしたベーグルで、 さらにクリームも紫芋！
甘×甘の組み合わせですが、全然くどくもなくおいしかったです。

しかもこれで２００円は安い！間に合えばもうひとつ食べたいなーと思うベーグルでした。

→B&Bの期間限定ベーグルのリリースはこちら

墨繪のチョコレートパン＆秋やさいのフォカッチャ

新宿西口のメトロ食堂街にあるパン屋さん「墨繪」。場所が場所なだけに、わざわざ買いに行くというよりも、たまたま近くに来た時に寄ることの方が多いのですが、実は昔からの大ファン。

一番好きなのが、こちらのチョコレートパン。
いろんなお店のチョコレートパンを食べましたが、ここのが一番好きかも？

1コ130円ながら、フランス産バトンショコラのチップがゴロゴロ入っていて、生地はもっちりムチムチで、表面がカリっと香ばしい。特に焼きたてはもーっちりで最高においしい！（1日に何度か焼いているようで、よく焼きたてに出会えます）

同じ生地で、チョコ→りんご になった、りんごパン（160円）。
こちらは国産りんごの甘煮がゴロゴロ入っていて、もっちり生地に甘くてシャリシャリのおいしさ。チョコ同様、焼きたてが最高です。

こちらは、秋やさいのフォカッチャ（200円）。
グリルしたにんじん、まいたけ、かぼちゃ、れんこんが乗っています。
ソースはホワイトソース×みそソース。塩気のあるソースが野菜にもモチモチの生地にもよくあっていて、ハマるおいしさ。ホワイトソースとみそソースの相性のよさに驚きます！

　
「墨繪」は、JR西口駅からすぐの便利な場所にあるので、新宿駅でふと思い出した時にでもぜひ立ち寄ってみてくださいね。
※いつも並んでいるので入ったことはないですが、併設されているレストランもかなり人気！

マルイチベーグルのボリュームたっぷりサンド

今年の5月頃、「子ども産まれたらまた来ますね～」と言ったまま、なかなか足を運べずにいたマルイチベーグルですが、先日ようやく訪問できました。

平日でお店は落ち着いていたので、お店の方ともゆっくりお話を。ベーグル本にご協力いただいたお礼をお伝えして、無事に生まれた子どももご紹介して。（お姉さんの顔みて、ニターっと笑っていました）
久しぶりにお話できて、ベーグルも買えて、楽しいひと時でした。

そしてお目当てのベーグルサンドも無事購入！近くの公園でいただきました。ホットコーヒーも一緒にオーダー。100円で買えるなんてうれしいですね。

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