2010年10月11日に東京都板橋区にオープンした「HIGU BAGEL」へ、先月行ってきました。(公開し忘れのため、だいぶ前の記事になります。。）

店舗オープン前に一度、手作り市のようなイベントで購入したことがありましたが、お店へ行ったのは今回が初めて。

一瞬、「たばこ屋さん？」と思われる店先の奥に、ベーグルがずらりと並ぶ様子が見えました。
店舗オープンよりも通販のスタートが先だったので、そちらのほうが有名かもしれません。

「TOBACCO」の看板とたばこの自販機が目印？

ベーグルたち。

グルメベーグルたち。

スイーツたち。

これ、一番好きでした！サーモンの入ったグラタンベーグル。
チーズがとろり。でも夏季期間中はお休みのメニューだそう。秋の復活に期待。

こちらはスコーン。やさしいおいしさ。ざっくりホロホロ系です。

こちらも大好き！シナモンロールベーグルです。
シナモンが渦巻状に巻き込まれたむちむち生地とクリームの相性がたまりません。
ただいま店舗では販売休止中のようですが、通販なら買えます。（こちら）

こちらの傘クッキーは、6月末頃まで実施していた「雨の日プレゼント」でいただきました。かわいい見た目に子どもが大喜び。ちょっとしたおまけが嬉しいですね。

　
◎HIGU　BAGEL
http://www.higubagel.com/

住所：〒174-0054 東京都板橋区宮本町36-3
TEL/FAX：03-3960-3835
※詳細はHIGU BAGELのウェブサイトにて

お店や商品のパッケージがかわいかったり、ネーミングがお茶目だったり、店長さんが元気だったり、なんだかこっちまで楽しくなっちゃうようなお店です。まだ実店舗には行ったことがなく、通販のみの利用ですが。

新作ベーグルの名は「惚れてまうゴルゴン」。もうこれだけでそそられます（笑）
その名の理由は店長日記にて。

ヴァリーズベーグルのプレーン3種を食べ比べ。
ぷっくりこんがり焼けているのが通常のプレーンベーグル。（左）
細身の色白さんがハードベーグル。（中）
そして全粒粉入りのぷっくりさんがマクロビベーグルです。（右）

ヴァリーズベーグルは、自然解凍→水分補給してトースターで温めて食べるのが一番好きなので、プレーンたちもこの温め方でいただきました。

そうすると、どのベーグルももっちりねっちり。通常プレーンとマクロビプレーンはややソフト＆もっちりで、ハードプレーンはややハードねっちり。

食感だけだとハードが好みだけど、他よりやや塩気と酵母の香りが気になったので、個人的には風味の良いマクロビベーグルが好き。

同じお店でプレーンベーグルの食べ比べができるなんて楽しいですね。プレーンのミニサイズもあるので、ミニも入れれば4種類の食べ比べに。
　

オリジナリティあふれるベーグルのひとつが、こちらの名古屋っこ味噌ベーグル。ぽってりまあるいフォルムがかわいい！

味噌といえばポムドテールの味噌ナッツベーグルを思い出すけど、それとはまた全然ちがう味わいです。ぷちぷち食感の生地にオリジナル味噌がよくあいます。（印象としては、五平餅！）
　

よもぎもっちベーグルは、よもぎ生地に牛皮＆餡入りで、トップには桜の塩漬けがのっていて春らしさ満点。　

Wむらさき芋ベーグルは、見事に綺麗な紫色の生地＆餡。
　

ゴボウと白胡麻ベーグルはぷちぷち食感。サンドにおすすめ。
　

こちらはWパンプキンベーグル。ほんのり甘いかぼちゃ餡がたっぷり。

ほかにも個性的なネーミングが気になるベーグルばかりです。
そうそう、即売切になってしまうベーグルチャームやストラップも相当かわいい！

■VALISE BAGEL
http://valise-bagel.com/

都内でジャークチキンが食べられる（しかも自家製ベーグルもある！）お店ということで、オープン前からずっと楽しみにしていましたが、プレオープン期間＆グランドオープン後に食べに行ってきました。

コンセプトは、ニューヨーク・ブルックリン地区のカリビアンダイナーだそう。
ブルックリンへは何度か行ったことがあるけれど、カリビアンダイナーが多いとは知らなかった。知っていたら絶対食べに行ったのに！

お店は気軽に食事ができる雰囲気。
食事だけでも、飲みたい時にも使えるお店。近所にほしいです。

ビールは種類がいくつかあり、ブルックリンラガーも飲めるのが嬉しい。

メインはもちろんジャークチキン。
冷凍のお肉は使わないのだとか。柔らかくてジューシーです。

ジャークチキンって、もっとスパイスこてこてで辛いイメージがあったけど、全然そんなこともなく。ほどよくスパイシーで旨いのです。

各テーブルにおいてあるケチャップとホットソースをたっぷりかけて食べるとさらに美味！ビールが進みます。

海老とアボカドのベーグルサンド。
ジャマイカ料理だけでなく、自家製ベーグルもいただけるのがまた魅力。

オーナーのワッキーさんは、元ベーグル店勤務。世界中のグルメにくわしいだけでなく、ベーグル作りもしっかり経験しているのです。
そんなベーグルはハードでむっちりした食感。噛み応え十分。サンド自体が具だくさんなので、大きな口でガブリといただきたいところ。

こちらはジャークチキンのベーグルプレート。
ベーグルは事前に予約すれば単品でもいただけるとか。

オニオンリング、ジャークポーク、ガーリックシュリンプ＆ワカモーレ、バッファローチキン。

BBQバックリブ（1/4サイズ）、ジャマイカンカリー。

カレーは初めての味わい。辛くはないけど、いろんなスパイスが効いてます。カレーだけでなくライスも美味。
バックリブは、お肉の旨みが濃縮していて旨い！フルサイズ（この4倍）で食べてみたいぐらい。

個人的にはやっぱりジャークチキンとベーグルが一番好きですが、お肉はどれもおすすめです。お肉、ベーグル、ビール好きの方はぜひ。

ブルックリンダイナー
〒154-0012 東京都世田谷区駒沢1-5-9
東急田園都市線 駒沢大学駅から徒歩2分
03-6805-2981

天気の良い休日に、ひさびさに「nico」へ行ってきました。
開店ちょっと前にお店に着いたら、どこからともなく焼きたてベーグルのいい香りが。
そんな香りにつられたのか、開店と同時にお客さんが続々に集まってきました。

最近はお菓子は出していないようですが、ベーグルの種類は以前より増えていました。
プレーンベーグル、セサミベーグル、シナモンレーズンベーグル、大納言くるみベーグル、チーズベーグル、チョコベーグル、ソルトベーグルなど。
　

シナモンレーズンベーグルが以前より濃い色になっている？と思い聞いてみると、「シナモン増量しました！」とのこと。
以前からかなりシナモンの香りがプンプンだったのに、さらに増量とはびっくり。とはいえ、シナモン好きなのですごく嬉しい。
　

実際に食べてみると、そこまでシナモンがキツすぎることもなく、むしろちょうどいいぐらい。中の生地が茶色×白でマーブルになっていてなかなかキレイ。
　

チョコベーグルも購入したけど、こちらはまだ未食。明日のお楽しみです。

・・・あらためて。気を取り直して。
　

先日、新高円寺に新しいパン屋＆カフェがオープンしました。
駅から5分ほどの距離ですが、そこはまさに閑静な住宅街のど真ん中。自宅を改装してお店をオープンされたようです。

カフェスペースはサンルームになっていて、広くはないけどのんびりとした明るい雰囲気。お庭が見えるのも素敵。その奥が厨房になっています。

一番のおすすめはパンドカンパーニュ！
ものすごく大きくてパリのポワラーヌに似てるなぁと思っていたら、ポワラーヌと同じ重量で焼いているのだとか。

マダムシュープリーズのカンパーニュのほうがよりむぎゅっとつまっているので、サイズはひとまわり小さいです。

カフェスペースでランチをいただきました。

今回いただいたのは、カスレ（煮込み）、パン（おかわり自由）、サラダ、ドリンク、デザートのついたランチセット。こんなに豪華で900円。

煮込みやデザートもおいしかったけど、何よりパンがおいしい！
しかも食べ放題なんて嬉しい限り。もちろん食べすぎちゃいます。

イートインスペースは4席しかないので満席になることも多そうですが、このランチ目当てで通いたくなるお店です。

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帰りにパンを購入。こちらはメランジュ。ほどよくフルーツたっぷり。
1歳のちびっこも気に入って食べてました。

オレンジ＆チョコレート。チョコレートがたっぷり！オレンジとの相性は言うまでもなく。

カンパーニュ。水分たっぷりでむちっとした食感が好みです。全粒粉25％だそう。少し酸味あり。

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パン工房 & Cafe　Madame Surprise　（マダム シュープリーズ）
東京都杉並区梅里 2-11-2
Tel & Fax 03-3312-5463
Open: 11:00 ～ 18:00
定休日:日曜日・祝祭日
http://madame-surprise.com/

前回のレポ
ブールブール
サルドゥバン
カロン

ブールブールは開店直後の11時すぎに到着しましたが、この日はそれほど並んでなくて、すぐにお店へ入れました。（天気予報が雨だったから？実際は曇り＆晴れでした！）

毎度おなじみフリュイに、タルティーヌ、ロデブ、カンパーニュ、クロッカンなどなど。

息子はフリュイがお気に入りらしく、半分以上ひとりじめ。少ない歯で一生懸命噛みちぎってました。ぜいたくだなー。

ロデブやカンパーニュは水分たっぷりでベトベトするほど。焼きたて当日のもっちりした食感がたまりません。

2軒目サルドゥバンのカンパーニュも水分たっぷりでネッチリした食感。ほどよい硬さで食べやすく、お値段もお手頃です。

こちらはパイナップルとショコラのパン。

最近、ドライパイナップル×パンの組み合わせにハマってます。直接パンに練りこまれていたり、パイナップル入りクリームチーズをぬって食べたり。
生のパイナップルも好きだけど、それ以上にドライが好き。

もちろん、こちらのパンも期待以上のおいしさでした！

レモンタルト
ブリオッシュ生地の上に甘酸っぱいレモンクリームがのっています。冷やして食べるとおいしい！

いつものランチ。サンドやカレーも気になりつつ、結局コレを選んじゃいます。
デリの種類が豊富だし、スープもジュースもつくし、子供も一緒に食べられるのがうれしい！

コーンチェダーペッパーリュスティック
見た目のまんま。チーズとコーンがたーっぷり！

パイナップル＆クリームチーズベーグル
パインがゴロゴロ～。甘酸っぱくておいしい！
パイン入りのベーグルって、ココナッツがトッピングされていることが多いですよね。
相性ばっちりでおいしいのだけど、ボロボロとこぼれ落ちてしまって食べにくいのが難点です（苦笑）

ずんだ＆牛皮ベーグル
ずんだ餡自体に牛皮が入ってるみたい？普通のずんだの食感とちょっと違いました。
　

もうすっかり真夏の気候になり、パン屋をあちこち巡るのも辛い季節になってきました。。。お気に入りのパン屋へ行って、ゆっくりランチがいいですね。

場所は、以前「SHOZO MD」があったところ。建物もそのままなので、「SHOZO MD」カフェだと思ってお店に入る方もちらほら。今はテイクアウトオンリーのパン屋さんです。

店内には、ハード系のパンが中心に並んでいます。
オーナーのご夫婦は、以前ルヴァンにいらっしゃったとか。たしかにルヴァンを想わせるラインナップ。

カンパーニュ
栃木県産の小麦粉を半分ブレンドしているそう。ライ麦入り。どっしり、ねっちり。これ一番おいしかったです。

山形カンパーニュ、レーズンパン

スコーン（3個入り）
甘くなくてザクっとハードな食感！

あんぱん、チョコぱん、バター＆はちみつサンドなど、おやつパンもありました。

お値段はちょっと高めだけど、何度も通いたくなるおいしさです。ルヴァン好きの人ならきっと好き。
今週末にまた訪れる予定なので、どんなラインアップが登場するのか楽しみです。
　

■BROWN MOUNTAIN BAKERY（ブラウン マウンテン ベーカリー）
栃木県那須郡那須町高久乙
0287-74-3931
12:00～17:00（火水定休）
オープン日：2010年02月17日

正確には、原宿駅→代々木公園まで歩いて「cafeCUBE」と「テコナ」に寄り、そのまま「リリーオブザバレー」まで歩いたのですが。
この日はあいにくの雨模様だったけど、このあたりは晴れた日に散歩がてらベーグル店めぐりするにはいいコースですね。

cafe CUBEとテコナは歩いてすぐのご近所さん。ランチやデザートのテイクアウト／イートインもできます。

ちょうど焼き上がりに出会えたのがこちら。クランベリーとクルミがつまったハードパン。焼きたてアツアツで、ものすごく香ばしくて、とにかくおいしい！もう一度出会いたいパンです。

お土産に買ったマフィンラスク。
いろんな種類のマフィンがそのままラスクになっていてかわいい。
サクサク軽い食感。それぞれ味わいも違うので、見た目も味もいろいろ楽しめます。

そしてこちらはテコナのベーグルサンド。むぎゅむぎゅプレーンに生ハムのパテをサンドしていただきました。

噛みごたえのある生地がおいしいです。もちもち、ふかふかもおいしいけど、やっぱりむぎゅむぎゅが好みです。

もうだいぶ前かもしれませんが、テコナの店内がリニューアルしてました。ベーグルの種類も増えてずらりと並んでいるので、何にしようかものすごく悩んじゃいます。

サンドの種類もいろいろあって、イートイン／テイクアウト可能。好きなベーグルに好きな具をはさめるのも嬉しい！

サンドを気軽にイートインできるお店って意外と少ないので、「cafe CUBE」も「テコナ」も貴重な存在ですね。

もう1ヶ月半ほど前になりますが、代々木上原の旧マルイチベーグル跡地にオープンした、「リリーオブザバレーベーカリー」へ行ってきました。

懐かしい～！と思うぐらい、マルイチと同じ場所、同じ建物。そして焼きたてのベーグルの香り。

電話で予約してから訪れたのですが、「来る時間に合わせて焼いておきましたよ」と言われて感激。うれしいですね。

実はお店に来る前から、「ベーグルのお値段が結構高い」と聞いていたのですが、はい、たしかに高いです。でもサイズも大きい！フレーバーによっては200gあるものも。

1個150円で100g以下のベーグルと、300円近くするけど200gあるベーグル。重さだけみるとコスパは同じ？あとは使われてる材料やおいしさ、満足度によるのかしら。とはいえ、1個は1個だし。。。値段付けって難しいですね。

プレーンベーグル。きれいな形。もっちり感や皮のひきはそれほどなく、とにかくずっしりどっしり重いです。むぎゅむぎゅっとつまった生地でかなり食べ応えがあります。

シナモンレーズン。プレーン以上にどっしり重い！シナモンはそれほど強くなく、レーズンたっぷり。たっぷりクリームチーズをぬっていただくのがおいしいですね。

チョコチップベーグル。チョコチップが大量に入ってますが、全然甘くなくてびっくり！甘くないオーガニックチョコチップを使っているのかな？
チョコチップだけでなく、体にいい材料にこだわっているようでした。その分ベーグルのお値段もお高めなのかも？
　

「○○のお店のベーグルに似てるよね」と表現しにくい、独自のベーグル。こんなにたくさんのベーグル店がある中で、ほかと違うというというのはすごいことかもしれません。これからが楽しみです。

オープン前からお店の前をよく通っていたので、少しずつ準備が進む店内を覗きつつ、心待ちにしていましたが、期待していた以上に素敵なお店が誕生しました！

とにかくとにかくかわいいんです。外観も店内も、もちろんスイーツも。店頭におかれた手書きの看板も素敵。

焼き菓子の種類も豊富で日替わりメニューなんかもあったりして、来る度にワクワクするようなお店です。お祝い用に、オリジナルデザインの入ったクッキーなんかも作ってくれるそう。

お店の方が「レンジで温めて食べるのがなぜかおいしいんです」と言っていたので温めてみたら、なるほどおいしい！さらにふんわり。ケンタッキーのビスケットのようなイメージかな？

こちらはビスコッティ。種類もサイズもいろいろあって、それぞれに値段がつけられていました。ちっちゃいのは、なんと1個30円。駄菓子屋さんを思い出しちゃいました。
ザクザクハードな食感でおいしいです。

そしてこちらはクッキー。デコレーションが超キュート！
文字だけでなく、イラストが描かれたものもいろいろありました。なんだか食べるのがもったいなくなっちゃいます。プレゼントにもぴったりですね。

※写真追加。クッキーかわいい！

steka&mjol（ステカ＆モジョル）
adress＊東京都杉並区高円寺南2-20-13
tel＊03-6304-9290
time＊12:00-20:00
close＊毎週水曜（祝日除く）

鷺ノ宮駅からも近いけど、JR阿佐ヶ谷駅や荻窪駅からバスも便利。
先日オープンしたばかりの「nico」からもそれほど遠くありません。阿佐ヶ谷駅からバスに乗ってハニーズに向かうと、途中にnicoがあります。

オープン前日にベーグルの試食を行っていたので、お邪魔してきました。
ご近所の方にも試食ベーグルを配っていたので、興味のある方々がたくさん立ち寄り、オープン前にもかかわらずお店はにぎわってガヤガヤ。
このあたりは住宅街でありながらパン屋が少ないそうなので、待望のオープン！だったのかもしれません。

なお、お店の写真はこの日撮影したものなので、オープン後の様子とは異なる部分があるかと思います。
「じゃんじゃん載せてください！」とのことだったので、載せちゃいますが。

シンプルな店内。オープン後はまた変わってるかも。

ベーグルは種類豊富！フレーバーが8種類ほど？
サンドのメニューもいろいろあるし、スイーツメニュー（スコーンやロールケーキなど）も。
どれもお手ごろ価格なのがうれしい！

プレーンベーグル
ぷっくり焼けたかわいいベーグル。ややソフトでもっちりした食感です。

チーズベーグル

抹茶ホワイトチョコベーグル

いちご大福？（笑）
大納言と苺がまるまる1粒入ってました。カットしてびっくり！

写真はとっていませんが、お店の方イチオシの全粒粉くるみ。ほかのベーグルよりもむぎゅっとつまっていて、もっちりねっちりした食感でおいしいです。

メープルフィグスコーン
荻窪のハニーで出されているのと同じスコーンだそう。しっとりほろほろとした食感です。

名刺に描かれたベーグルマークもキュート。

聞いた話では、オープン当日、14時頃にはもう700個が売り切れて、さらに追加で焼いたとか。初日から大盛況だったようですね。早くオープン後のお店へ行ってみたいです。
　

Honey's Bagel
東京都中野区上鷺宮1-1-19
03-3998-3988
月曜定休
8:00～18:00（売り切れ次第終了）

ゼルコバへ行くのは数年ぶり。（前回のレポ）
お店自体がたくさんの緑に囲まれているので、東京だけど東京じゃないような、ちょっと遠くまで旅行に来たような、そんな不思議な気持ちになります。

東京とは思えない豊富な緑。畑に囲まれてます。

ところどころに設置された看板がいちいちかわいかったり。

予約しておいたパンを受け取り、せっかくなのでお庭の席にてランチをいただいてきました。

前回いただいた畑のサンドイッチがおいしかったけど、そちらのメニューがなかったので、野菜のポタージュに。
普通ポタージュって、なめらかさがウリな気がしますが、こちらは「野菜たっぷり入ってます！」と主張しているようなドロっとした感じ。味付けも控えめで、野菜の旨みが効いたやさしい味わい。おかしくなってしまった味覚を正常にもどしてくれそう。

かわいいお顔つきのデコポンサンド。クリームチーズとデコポンの組み合わせいいですね～。

スコーンは、ザクザクでもないしっとりでもない、ほかにはない食感。甘さはひかえめです。焼き戻してくれるのもうれしいですね。ブルーベリージャムもついてきました。

ちなみに、スープとスコーンは事前に予約しておきました。平日13時頃でもう売り切れになっていたので、こちらをお目当てに行かれる方は、予約しておいたほうがよさそうです。（パンもかなり売り切れてました）

2つ目のデザートに、ピーナッツクリームサンドを。クリームの上にはピーナッツがのっていて、ザクザクといいアクセントに。やっぱりパッケージがかわいいです。

いつも買ってしまうバナナのパン。バナナがたっぷり入っているせいか、生地がベトベトするほど。はちみつやクリームチーズをぬっていただくのが好き。

量り売りのカンパーニュとライ麦パン。ねっちりした食感でサンドにも食事に合わせても◎。
土日祝に行くなら、野菜のカンパーニュもぜひ買いたいところ。

切り干し大根のピタ、チーズパン。

チョコバナナパン、にんじんの小丸パン。
チョコバナナパンは、中にもチョコ＆バナナがたっぷりでインパクト大♪

ゼルコバのパンは、やはりゼルコバのあの雰囲気の中でいただくのが一番ですね。（もちろん持ち帰って食べてもおいしいですが^^）

お店に一歩入ると、そんな疲れた体を癒してくれるようなホッとするような雰囲気。すべてご主人の手作りだとか。
席数が少ないので心配でしたが、無事テーブル席に座れました。ご主人との会話が楽しめるカウンター席もいいですね。

チキン、新玉ねぎ、まいたけ、スナップえんどうを豪快にサンド。チキンはやわらかくてジューシー。そして何より野菜が美味。新鮮なおいしさが際立ってました。

パンは数種類かの中から、お好きなものをチョイス可能。
ご主人に「食べにくいですよ」と言われたので、食べやすそうなカンパーニュをセレクト。これが大当たり！カンパーニュのねっちりむっちりした食感が最高に美味。とはいえ、きっと他のパンを選んでもおいしかったのだろうけれど。

あまりにおいしくて、「なんで今までお店に来なかったんだろう～」と、くやしがりながらサンドにかぶりついていました。

席数が少なく、席の予約もできないので、イートインは運次第（？）かもしれませんが、必ずまた来たいお店です。
　

テイクアウトしたパンたち

ブルーベリーベーグル。ソフトかな…と思いきや、皮のひきはなかなか！ベリーもたっぷりでおいしいです。

文旦ピールのプチパン。文旦の苦味が効いてます。クリームチーズをつけて食べると絶品。

リュスティック。皮のバリッバリ感がものすごいです。かなりインパクトのあるリュス。

じゃがいもチーズの雑穀パン。黄色いじゃがいもがホックホク。ほのかにブルーチーズの風味も。これひとつでお腹いっぱい。

HPに掲載されている経歴を見ると、店主の方は、アメリカで料理を学び、アメリカやスペインのレストランで働くなどした後、NYのベーグル店「Kossar’s Bialys」にてベーグルの作り方を学び、ここ中目黒にお店をオープンされたそう。

「Kossar’s Bialys」は、NYでも何度か足を運んだことのある大好きなお店。そこで修行された方が開いたお店だというだけでワクワクします。

お店はそれほど広くなく、シンプルな外観がNYを思わせます。外にベンチがあるので、晴れた日はこちらでベーグルをいただくのも良さそう。

ちょうど焼き上がりのベーグルが数種類カゴに入れられていたので4つ購入。フィリングもいろいろありました。サンドも気になります。

こんがり焼かれたベーグルは大きくてどっしり。見た目はまさにNYベーグル！マルイチベーグルの形にも似てますね。

こちらはソルト。表面にソルトがたっぷり。このまま食べると塩気がちょうどよくて美味。
ちょうど焼きたてだったこともあり、バリっとした心地良い噛みごたえ。分厚い皮に、むっちりした食感です。

ただ独特の香りがちょっと気になりました。プレーンは特に。具が入っているフレーバーだったり、サンドにしちゃうと気にならないのだけれど。

こちらはベリーのベーグル。大粒のベリーとマーブル具合がキレイ。

こちらはNYの「Kossar's Bialys」。販売スペースと工房が一体になったようなお店で、飾り気のない質素な雰囲気です。
ベーグルは、つやのある、こんがり焼かれた皮が似てますね。

そういえば、Kossar'はベーグルだけでなくビアリーも美味しかったことを思い出しました。STANDARDでは登場しないのかな？

具沢山、フレーバー豊富なベーグルも好きですが、普段の食事としていただくには、こういったシンプルなフレーバーのNYスタイルベーグルがいいですね。これからも楽しみです。

お店にはカウンターやテラス席もありイートイン可能です。
私が訪れた時はお二人で接客されていましたが、とってもアットホームな雰囲気で、お一人様でも気楽にイートインできます。

サンドメニューやドリンクメニュー（アルコール系も）が豊富だったので、会社や学校帰りに軽く食べて＆飲んで帰るのも良さそうですね。

朝はなんと、「ベーグル＆ドリンクで\300」という嬉しいお得なセットメニューが！せっかくなので、紅茶とチーズベーグルをいただいてみました。

ベーグルは、ソフトでしっとりした食感。やさしい味わいです。ハード系のベーグル好きにはちょっと物足りないかもしれません。

チーズベーグルは、表面のチーズだけでなく、これでもかっ！ってぐらい中にもチーズがつめこまれていました。これは嬉しい！ チーズ好きさんはぜひ。

メープルベーグルは、中にメープルがポツポツと。ほんのり甘いベーグルです。

こちらのお店は恵比寿のGrillマッシュと同じ系列だとか。ハンバーグ好きとしては、Grillマッシュも気になってます。

日本初上陸！で人気のパンケーキ店「Eggs'n Things」へ行ってきました。
普段かなりの行列のようですが、朝一なら空いてるだろうと思い、開店時間に合わせて訪問。

予想通り、開店数分前でもガラガラ。数名が開店待ちしている程度でした。
もちろんすぐにお店に入れたし、オーダーしてすぐに料理が運ばれてきたのも嬉しかったです。

オーダーしたのはこちら。パンケーキ5枚の上に苺と超たっぷりのホイップクリーム、マカデミアナッツが乗っています。写真で見ていた以上のホイップの量に圧巻！コーヒーと共にいただきました。

ホイップの量は多いけど、ふんわり軽くて甘さも控えめなので意外と食べれちゃいます。ただ、この量なので途中で飽きちゃいましたが。。
このボリュームを考えると、2人以上で来て、いろんなメニューをシェアするのが良さそうです。

テーブルにはメープル、グァバソース、ココナッツソースが常備されているので、ホイップに飽きたらそちらのソースで。やっぱりメープルがおいしいですね。バターやはちみつもあったらさらに嬉しいのだけど。

パンケーキは、ふんわりしていておいしい！ペロリと5枚たいらげました。
「とろけるような食感がなかった」とか「焼き加減が現地と違う」という声もあるようですが、数年前にハワイで食べた味と同じだったかどうかはよくわかりません。。。

ちなみに、こちらはハワイのお店でいただいたメニューです。パンケーキよりも、オムレツのサイズにやられました！おいしかったけどお腹いっぱい。

ハワイのお店は朝6時から営業しているので、朝食を食べに行ったころにはすでに行列で、1時間ほど待ちました。すっかりハワイの観光名所です。
原宿店も、ハワイに負けない観光名所になるのでしょうか…？

先日、1年ぶりにZopfへ行ってきました。

たしか昨年訪れた時は、休日だったこともあり、お店の外に長蛇の列。中に入るのに30分以上かかったような記憶が。 。

でも今回は、10時半頃に到着して行列ナシ。平日＆寒い雨の日だったからか、そろそろ混雑も落ち着いてきたのか…おかげでパンも豊富にあってあれこれ選んで購入できました。
そもそも、パンのお取りおきシステムが変わったので、事前にゆっくりパンを選んで、たくさんお取りおきしちゃっていたのだけど。

リュスティック、洋ナシとクリームチーズのミルフィーユ、桜あんマーブル、黒豆のクグロフ、海のラップ、黒豆よもぎベーグル。Zopfの黒豆ものは大好きです！ミルフィーユは前より小さくなったような？

Zopfオリジナルfixing。いつもはレバーペーストとピーナッツバターを購入しますが、今回はレバーペースト、マッシュルームバター、ラムバターを購入。ラムバターは初めて食べましたが、ラム好きにはたまらない味。
レバーペーストなど、昔は200円ほどだった気がしますが、今は270円。いつのまにか値上がりしたようですが、それでもやっぱり買いたいと思えるおいしさです。

ランチにいただいたパテ・ド・カンパーニュサンド。パテが絶品！イチジクがた～っぷり。

豚肉の無花果ソース煮。カフェに来たら必ずオーダーしてしまうメニュー。豚肉がとろっとろです。あ、お皿が以前と変わってる！

いろんなパンがたっぷりついてくるのも嬉しいですね。

昔から変わらぬおいしいお料理たちと、ゆったりとした雰囲気の店内にすっかり癒されてきました。

そして4月16日、阿佐ヶ谷にもベーグル専門店「nico」がオープンしました！

阿佐ヶ谷駅から徒歩10分ほど。駅からパサージュを抜けて、旧中杉通りの商店街を歩くと左手にお店があります。白と茶色を基調としたシンプルでおしゃれなお店です。

店長さんは、笑顔の素敵な女性の方で、デュヌラルテご出身。ただ、ベーグルはそちらで作っていたものではなく、別に作り方を学ばれたそうです。

オープン日にお店に並んでいたのはベーグル6種類と食パン。今後いろいろ種類も増えるようです。

ベーグルは種類によってサイズが異なるものの、どれもむっちりとつまっていて、噛みごたえもしっかり。噛めば噛むほど粉の風味も感じられます。

一番好みだったのはこちらのシナモンレーズン。NYのベーグルを思い出すような濃いシナモンの香り。ハードでモチモチ。シンプルにクリームチーズをのせて食べるとものすごくおいしい！

昔アメリカで、シナモンレーズンベーグル＋クリームチーズのサンドを食べて、初めてベーグルにハマった時のことを思い出しました。

こちらは大納言。こちらも想像以上に美味。
たくさん入っている大納言はもちろん、胡桃がかなりいいアクセントになっていて、あとひくおいしさです。

そしてこちらは天然酵母食パン。開店前から周りの方達に人気だと聞いて楽しみにしていましたが、しっとり＆むっちりした食感でおいしかったです。 ベーグル以上に（？）人気がでそうな一品。
　

なお、この日は店長さんおひとりでしたが、今後はお店の方の人数が増えて、ベーグルだけでなく、サンドやスイーツも登場するそうです。どちらも楽しみですね。

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中央線沿線住民としては、中央線沿いにおいしいベーグル店がまた増えて嬉しいかぎりです。ベーグルはおいしいし、家からも近いし、かなり通ってしまいそうな予感。。。

※追記
プレーンはシナモンレーズンなどに比べて、ややソフトでむっちりした食感でした！シナモンは発酵を抑えるようなので、発酵が少ない分ハードな食感になっていたのかも？
また、土日は平日よりもフレーバーが多く、5月から焼き菓子が登場するようです。四角いお菓子だとか。楽しみですね。
　

nico
阿佐ヶ谷北３－３７－１３
12:00～18:00（売り切れ次第閉店）
月曜、第2第4火曜定休
※オープン現在の情報です

今回、ベーグルはもちろん、楽しみにしていたのがベーグルサンド。ベーグルはお取り寄せやお土産で時々いただいていますが、サンドはかなりご無沙汰。数年前に北海道へ行った時以来です。

今回の催事に登場していたのは、小樽魚（フィッシュ）カツサンド。

小樽で獲れた魚のすり身をカツレツにし、これを特製ソースに浸し、焙煎ナッツドレッシングのコールスローをのせ、ポメリーの粒マスタードソースを加えたトリプルソース仕立てだそう。
そして、カツレツながら動物性脂肪分はゼロだとか。

魚のすり身のカツレツサンドなんて初！
お味はもちろん、むちむちした食感のカツレツとモチモチのベーグル（普段よりもモチモチしていたような？）もよく合っていておいしいです。食べ応えアリ！

ランチにもぴったりだし、サンドを持ってお花見もいいですね～。

ベーグルやサンド以外に、麦輪小樽が厳選して扱っているチーズやバターなどの食材も販売されていました。

私の大好きなレバーペーストもありましたが、今回はあえてこちらの食材を購入。クリームチーズは、試食させていただいたらものすごくおいしくてビックリ。この食感とコクはクセになりそうです。
　

催事は4/14までとのことなので、もう一度足を運ぶ予定です。
もちろん催事では、他にも北海道のおいしいグルメがたくさん登場していました！ あちこちで試食も行っているので、ついつい長居してしまいます。。

毎度ながら楽しいスタッフの方々と楽しい時間をすごし、ランチを堪能。

ランチは以前とちょっぴり内容が変わっていました。
ランチプレートは、デリ数種類、パン盛り合わせ、スープ、ジュース、ドリンクがついて、相変わらずボリューム満点！
一緒に連れていった息子もパンやデリに夢中。（食パンよりもなぜかハード系好きです）

　
そして今回、あれこれ買ったパンの中で一番感動したのがリュス3種類。

春キャベツとレバーソーセージのリュス
レバーソーセージが旨い！ビールのおつまみにしたいお味。

ローストチキン＆アボカド＆たまり醤油クリチ＋れんこん＆じゃがいものリュス
具が多すぎて贅沢すぎです。アボカドが何気においしい。れんこんの歯ごたえも最高です。

ホワイトチョコジンジャーナッツのリュス
ジンジャーのスライスが大きくてびっくり(笑)スパイシーかつスイートで、ナッツの食感も絶妙です。

さらに、餅粉を使ったベーグルもあれこれ登場してました。これがまた、その名の通りお餅のようにもっちもっちでおいしい！

こちらは餅チーズ七味ベーグル。
お餅とチーズを焼いて、醤油と海苔をつけたような味＆食感。目隠しして食べたらわからないかも？(笑)

プレーンの餅粉ベーグルもいただきましたが、もっちもちの食感を存分に味わえておいしかったです！

こちらはコーヒー生地の練乳クリームチーズサンド。
以前はかぼちゃ生地のものをいただきましたが、コーヒーもおいしい。見た目もかわいい！

素敵な桜のトッピングがついたこちらのベーグルとさくらあんぱんは、週末のお花見にていただきたいと思います。（もったいなくて、一人じゃ食べられませんでした…！）

この時期、各店で桜もののパンが出ていて楽しいですね。ピンク色のさくらあんを見ると春だな～って感じます。