ベーグルレポ！@bagel

久々のエルクアトロギャッツ

奈央 — 2009-07-08T21:51:10+09:00

数年ぶりにエルクアトロギャッツのベーグルをいただきました

かわいい袋に個別包装されているのが素敵このまま冷凍しておけて便利です

こちらはキャロットオレンジベーグル。しっかりした噛み応え！
キャロットパウダーが練りこまれているのでほんのりオレンジ色。オレンジピールも入っていましたが、ちょっと控えめかな。

こちらは小さなボール型のレーズンベーグル。
シンプルに、レーズンが入っているベーグルですが、こちらのほうが好みでした！
同じくしっかりした噛み応えでモチっとしていておいしいです。

2歳の（レーズン大好きな）甥っ子も喜んで食べていましたサイズ的にも食べやすかったのかも？

ちなみに、まだ食べたことはないのですが、コレかなり気になってます！

ギャッツのネコの手パン。その名の通り、ネコの手型ですネコの手ベーグルもあるらしい！
この形がなんてラブリーなこと
”食べてみたい”というより、”コレほしい！”と思ってしまいました

そのうちベーグルを手作りする機会があったら、ぜひチャレンジしてみたい成形です

まいける、モデルデビュー。

奈央 — 2009-07-06T20:56:35+09:00

「まいけるじゃなくて、ちび猫のほうでしょ？」

と言われそうですが、まいけるのほうです

ただし、今のまいけるではなくて、うちに（迷い込んで）きたばかりのちっちゃくてかわいい頃ですが

モデルにしていただいたのはこちら、くろひげ屋さんが描いた鉛筆画のまいけるです。（詳しくはこちら）

かわいい～というより、実物よりもおりこうそうかな(笑)

こんなに細かい毛の1本1本まで描けるなんて、本当にびっくりです。猫の質感というか、まだやわらかいふわふわの毛の感じまで表現されています。

こんな風に描いていただいて嬉しいです！どうもありがとうございます
　

ちなみに元写真はこちら。

ホントかわいかったな…この頃。今ではこの20～30倍のサイズになってしまいました

昨日、約1ヶ月ぶりに自宅のまいける君に会いましたが、特に何もかわらず、甘ったれで臆病で、エサにがっついていました。もちろん、特にぷよぷよ体型も変わらず。

私がいない間、エサの量も減るし構ってもらえないから痩せるかな？と思ったのだけど…ちょっぴり残念(笑)

1ヶ月がたちました。

奈央 — 2009-07-02T16:19:40+09:00

6月2日に出産し、早くも1ヶ月がたちました。
ちなみに名前は、出生届の提出期限（生後2週間以内）ギリギリに「こうた」と名づけました。

まぁ、今でも相変わらず「こたろう」＆「たぬきち」と呼ばれていますが
初めての育児生活は、毎日本当に驚くことばかりで、思っていたよりずっと大変した。。。

でも、ひとりではないし、毎日のように地元の友達が遊びにきてくれたし、毎日やってくる2コ違いの甥っ子にはいつも顔にちゅーされて、2ヶ月違いの姪っ子とは同じベッドで寝てみたりして、いろいろ楽しかったですが

一番驚いたのは、子どもの成長＆変化っぷり。

退院直後の頃。まだ頭も小さくて、お腹がいっぱいになればすぐに寝てくれていました。ほんの数日間だけど、この時が一番楽でした。

そして3週間後、気づけば”甘ったれ＆号泣＆全然寝ない”コに
「新生児は1日の2/3は寝てる」と聞いていたのに、あまりに寝なくてびっくり

3週間後。みるみる大きくなりました。
そして「男の子は甘ったれな子が多くて大変」と聞いていた通り、超甘ったれ。。

ミルクを飲んで眠りについても、抱っこからおろすと号泣。泣いて興奮して、また飲んで、でも興奮しててうまく飲めなくて、怒り出してさらに号泣して…。
飲みすぎてるのか、よく吐くし、お腹が苦しくてうなってるし、またそれでお腹がすいて、寝れなくて、飲んで…の繰り返し。3時間おきに授乳どころか、ひどい時は毎時間授乳
あまりに自分の時間がとれなくて驚きました。

母乳が足りないのかと思ってミルクを足してばかりいたら、1ヶ月で1kgほど増えるはずの体重が、2kgも増えてしまい、すっかりおデブちゃんになっちゃったけど

ちなみに、新生児にきびができて脂ギッシュだし、髪はふさふさだし、興奮すると顔真っ赤だしで、授乳中”おじさんがミルク飲んでる”みたいに見えて怖い！と思う時がありました(笑)

　
もうひとつ驚いたのは、自分のからだの不調＆変化。

おっきなお腹にちびを乗せていた頃が懐かしい…。

「産後はとにかく休まないとダメ！」と聞いていたけど、退院後すぐ、寝不足以外は元気だったのでつい無理してしまったら、今までにない頭痛や腰痛、ひどい寒気などの体温異常が。
さらに、寝不足で意識がとびそうになったり、手が突然しびれだしたり、乳腺炎になりかけたりと、とにかくいろんな変化がありました。。恐るべし産後！

そして母乳は体力を使うのか、毎日、お肉に揚げ物にケーキにと、深夜でも明け方でもお構いなしに食べまくっていたのに、たった2週間で元の体重に戻りました（－7.5kg）。体型はまだだけど
　

寝不足は、母乳育児が終わるまでの辛抱でしょうか。子育は2、3ヶ月もたつとだいぶ楽になるらしいので、まずはそれまでがんばります。

来週から高円寺の自宅に戻ります。おそらくまだ当分”甘ったれ＆泣いてばっかり”ですが、ぜひ遊びにきて、構ってやってください

カロンのキャラメルおさつベーグル＆more

奈央 — 2009-07-01T17:24:15+09:00

出産入院中に友達からいただいたラ・ブランジュリー・カロンのベーグル。
本当は入院前に予定していた会があったのですが、ちょうど陣痛真っ只中となってしまったため参加できず、その時のベーグルやパンをお届けしてくれました

しっかりハードでずっしり重みのあるカロンのベーグル。こちらもかなり重めです。

フレーバーは、キャラメルおさつベーグル。
そう、つい生まれたばかりのコに持たせてしまったベーグルです。。。（こちらの1枚目）

一見シンプルなベーグルの中には、これでもかっ！ってぐらいたくさんのおさつが
キャラメル味でほどよく甘くてとにかくおいしい！キャラメル味のスイートポテトが入ってるような、そんなおいしさでした。シェフ～！ぜいたくすぎです

そしてこちらはシナモンブレッド。カロンでもNO.1人気のパンだとか。
グルグルとうずまき状にシナモンペーストがたーっぷり。

シナボン（懐かしい！）のような甘～いシナモン味を想像したけど、こちらはそんなに甘すぎず、シナモンの風味がひきたっていて、このままでもおいしくいただけます

入院中だったのでそのまま食べちゃいましたが、ここにバターをぬってトーストして食べたらおいしそう！
　

こちらも入院中にいただいたパンのひとつ。徳多朗のエブリシングベーグルです。

エブリシングといえば、ガーリックががっつりと効いたパンチのあるベーグルが多いですが、こちらは若干優しいお味。
けしの実、ごま、オニオン、ガーリック、岩塩などが、下半分側にぎっしりとまぶされています。プチプチした食感も楽しい！
　

こちらはプレーンスコーン。ホロホロの食感で、シンプルで素朴な味。レモン風味のハチミツをたっぷりつけていただきました

　

こちらはミルク（ママの）スコーン。
きれいな形。見た目はプレーンスコーンのほうが好きだけど、味と食感は断然こちらが好み！
ホロっとしていながらも、しっとり感のあるような食感で、風味も好きです。このまま何もつけずに食べておいしい
　

そしてこちらは、壺焼きカレーで有名なビストロ喜楽亭のおいしいかれーパン。相方が買ってきました。
温めて食べられなかったのが残念でしたが、具沢山でおいしい！壺焼きカレーも食べてみたい…けど当分は行けないかな

　
出産後、なかなかパン屋には行けないけど、毎日パンは食べてます（主に夜食＆深夜食だけど）
ようやくベビーカーも買ったので、まずは近場のパン屋にお散歩に行きたいです。できれば猛暑になる前に…

西伊豆にNew York Styleの「nao☆Bagels」がオープン！

奈央 — 2009-06-20T11:13:10+09:00

数年前に一緒にニューヨーク（ベーグル）旅へ行った直美さんが、先日、静岡県・西伊豆にベーグル店「nao☆Bagels」をオープンしました！

初めて本場ニューヨークでベーグルを食べて、その魅力にハマってしまった直美さんは、2年間かけてニューヨークのベーグル店で修行をさせてもらうことに成功し、ベーグル作りを学んできたそうです。

ひとりニューヨークへと旅立って修行し、本当に日本でお店をオープンさせてしまうなんてビックリです！そして、あの時のあの旅行がきっかけで、こうしてベーグル店がオープンするなんて嬉しいです

西伊豆のお店にはまだ行ったことはありませんが、お店のシャッターはまさにニューヨーク！といった素敵なデザイン。（nao☆Bagelsのサイトに載っています）

こちらは、ニューヨークのハーレム在住の画家で、”ハーレムのピカソ”とも言われているフランコ＆希美ギャスキンさんに描いていただいたようです。livedoorニュースで詳しい経緯などが紹介されていました！

　
nao☆Bagelsでは、店舗販売以外に通販も行っています。
ちょうど6月7日の出産退院の日にベーグルが届いたので、さっそくいただいてみました

見た目がもうアメリカン！ニューヨークでよく見かけた風貌のベーグルたちです。
フレーバーも、ニューヨークでよく見かけたものばかりで懐かしくなります

こちらはクリームチーズ3種類。ベーグルだけでなく、クリームチーズもニューヨーク仕込みとのこと。店舗ではサンドも販売されているようですよ。

まずはプレーンから。サイズは大きめで、重さは130gほど。
食べやすいセミハード系で、生地がみっちりしていないのにネッチリ歯につくような独特の食感や、生地の中に空洞がぽっかり開いているところなどがものすごくニューヨークっぽい！

ニューヨークのベーグルも、ソフト～ハードまで食感はいろいろ、皮バリタイプからソフトなものまでいろいろですが、同じニューヨーク仕込みのベーグルでも、マルイチベーグルとはまた異なるタイプのベーグルでおいしいです

こちらはホールホィート。
プレーンよりもさらにネッチリした食感ですごく好き。プレーン同様シンプルな味なのでサンドにもぴったりですね。

こちらはマルチグレイン。
いろんなグレイン（穀物）が入っているようですが、そんなにクセはなく食べやすいお味です。

そういえば、”マルチって何種類以上のことなんだろう”と、ふとした疑問が。いろいろ入ってそうだな～という印象はありますが

そしてシナモンレーズン。
シナモンの味って店によって異なりますが、こちらのシナモンは日本のものより風味が強く感じられます。
海外で（風味の強いものを探して）シナモンを買ってくるほどのシナモン好きなので、このシナモンレーズンはかなり好みです

生地の色がマーブルになっているところもニューヨークっぽくていいですね！

ベーグルと一緒にいただいたのが、こちらのクリームチーズたち。
「オリーブ」「LOX(スモークサーモン）」「シナモンレーズンウォルナッツ」の3種類をいただきましたが、どれもしっかりとした味でベーグルによく合う！

特に「シナモンレーズンウォルナッツ」は、むちゃくちゃ好みでしたもうクリームチーズだけでバクバク食べたいぐらい

nao☆Bagelsのベーグルは、ニューヨークタイプでありながらもマルイチベーグルとは異なるタイプでした。また新しいタイプのおいしいベーグル店ができて嬉しい！
遠出ができるようになったら、旅行もかねて西伊豆のお店まで遊びに行きたいです

【ご報告】6/2出産しました！

奈央 — 2009-06-11T01:25:59+09:00

2009年6月2日 7時23分、3174gの男の子を出産しました！

臨月に入ってから、「巨大児になりそう」とか「3000g未満かも？」とか、いろいろな憶測がありましたが、結果的にはちょうどいいサイズ。体重のわりに骨格がしっかりしてるので、ちょっと出てきにくかったそうですが…ちゃんと出てきてよかったです

名前は…ほぼ決まっていますが未確定です。
妊娠中ずっと「たぬきち」か「コタロー」と呼んでいたので、どうしてもそのイメージが頭から離れず、名づけに苦戦中

ベーグルを手の上にそっと置いてみました。嫌がらなかったからキライじゃないかも？なんて。

最近子どもを出産したばかりの方々から「とにかく自分の子はかわいい」と聞いていましたが、確かにかわいい
ぶちゃいくだろうと、変な表情してようと、それこそ寝てても泣いてても何しててもかわいい！
　

6月1日の早朝に高位(少しだけ)破水→病院に行って一旦帰宅→夕方から陣痛スタート→夜中に再び病院へ→翌朝出産しましたが、一番辛い時の陣痛の痛みはもう想像以上

陣痛がくる度に、旦那の指を折りそうなほどの力で握りつぶしたり、痛みのせいか気持ち悪くなったり体が震えたりしてましたが、特にトラブルもなく、痛みに絶えられず叫ぶことも暴れることもなく(笑)、結果的には安産でした

出産直後、分娩台の上にて。

出産直後、まだくしゃくしゃ顔で温かい赤ちゃんを胸の上に乗せられた時（カンガルーケアというらしい）に初めて、「本当に生まれたんだー！」＆「顔がくしゃくしゃでぶちゃいくだー(笑)」という不思議な感動が。

とはいえ、当日は分娩台の上で寝ながら横顔を見ただけなので、ちゃんと実感できたのは、翌日の夜ひとりになって落ち着いてからでしたが
でも、自分の体からこの子ができあがったなんて、やっぱり不思議。

1日目はまだ母子別室。2日目は昼間だけ同室。

くしゃくしゃだった顔は、日がたつにつれて少しずつ落ち着いてきました
1＆2日目は寝てる＆泣いてるばかりで目を開けることがなく、ちゃんと開くのかどうか心配してしまったほどでしたが。

夜21時まで母子同室に。昼間は寝てて、夜になると元気だなんて、誰に似たんだか…。

3日目になってようやく目を開ける時間が。でもちょっとしか開かないので、なんだか漫画に出てきそうな、何かのキャラのような顔

ついに初めてのまる1日同室。夜中も3時間おきに授乳でほとんど眠れず…。

4日目になると、また少し顔がすっきりしてきたような。起きてる時間もやや長くなって、笑うような表情をしたり、変な顔をしたり、ホント見てて飽きない

ミルクや母乳をあげてる時が、一番幸せで一番大変な時。飲んでる姿はかわいいのだけど、昼夜かまわず数時間おきに泣き止んで寝るまで授乳…体力勝負ですね。

これからは自宅＆実家で育児。楽しみです。

ついに退院の日。あっという間の5日間。
何もかも初めてのことばかりで大変でしたが、子どもはかわいい＆楽しいし、毎日いろんな方が会いに来てくれて、楽しい入院生活でした！
　

ちなみに、私がお世話になったのは高円寺の林医院。
昔ながらの旅館のような病院で、お医者さんもスタッフの方もみんな優しくフレンドリーで、入院しているというよりは、旅館に泊まらせてもらっていたような気分でした

部屋は古いけどテレビとベッドは最新♪下の写真は朝・昼（ベーグルはおまけ）・夕食です。

食事がおいしい＆量がたっぷりだったのも魅力的。退院前日のお祝い膳(右上)は本当に豪華！高円寺近くで出産予定の方がいれば、おすすめなのでぜひ

そんなおいしい食事のほかに、面会にきていただいた方たちからも、おいしいものをたくさんいただきました

おみやいろいろ。夕飯が17時と早かったので、夜中にいつも食べてました…。

ベーグル、CALONのパンたち、カレーパン、スコーン、ケーキ、あんみつ…。さらにマンゴー、びわ、メロン、どら焼き、あんぱん、惣菜パン、焼き菓子、ローストビーフに揚げ物まで。ごちそうさまでした

　
今は実家に来ていて、6月末頃までこちらで過ごす予定です。
”昼も夜も関係なく3時間おきに授乳＆おむつ替え”の慣れない生活に、今までにない頭痛や腰痛に悩まされたりしてはいますが、初めての子育てを楽しんでいます。
ぜひぜひ遊びに来て＆ちびっこに会ってやってくださいませ

出産間近？

奈央 — 2009-06-01T14:38:49+09:00

「6月になったからもう産まれてもいいぞー」なんて思ってたら、今朝、突然の破水！
このまま入院だー！と勇んで病院に行ったら、まだ陣痛がきてないからと一旦帰宅に

たしかに、よく聞く”耐えられないほどの痛み”はまだ来てません

気持ち的にはこんな感じ。まいけるのお腹はパンパンというより、プニプニだけど

とはいえ、もうそろそろ出産になりそうです。早ければ今日？明日？なのかも？？

その時が来るまで、猫と一緒に待ちたいと思います。（猫はずっとニャーニャーうるさくて、ちょっとストレスでもあるけど）

どうなの？まいける君。

『ベーグルサンド超簡単レシピ』本を発売しました！

奈央 — 2009-05-31T15:10:04+09:00

出産予定日まであと1週間となった今日この頃ですが、この度、PHP出版より『ベーグルサンド超簡単レシピ』というタイトルで、ベーグルの食べ方のアイデア本を発売しました！
（先日ベーグルアンケートを実施した秋に発売予定の本とは別になります）

こちらの本は、大手の本屋さん、もしくはAmazonや楽天BOOKSなどで購入可能です。

レシピ本といっても、料理に関して特にプロではない私なので、”素晴らしいレシピをご紹介！”というものではありませんが、”いろいろ食べ歩いた中で出会ったサンド”や、”ベーグル好きの方々から教えてもらったアイデア”などをご紹介しています。
（レシピアイデアにご協力いただいたみなさまありがとうございました！）

どのメニューも、料理が得意でない私でも簡単に作れるものばかり。ベーグル好きの方々に、ベーグルの”意外とおいしい食べ方や楽しみ方”をお伝えできればと思います。

こちらはレシピ撮影時の様子。何十種類ものメニューを数日間かけて調理＆撮影しました。とにかくベーグルだらけで楽しかったのですが…本当に大変でした！

どんなメニューができあがったのかを、写真でちょっぴりご紹介します
（自分のデジカメで撮影したものなので、実際に本に掲載されている写真とは異なります）

こちらは朝食向けメニューの一部。
どれも作った後に”今すぐかぶりつきたい！”ぐらいおいしそうでした（苦笑）
”乗せて焼くだけ”だったり、わりと手軽に作れるメニューが中心です。

こちらはランチ向けメニューの一部。
チキンやチャーシューなど、ジューシーで食欲をそそる、スタミナもばっちりつきそうなメニューが中心です。

こちらはおやつメニューの一部。
写真にはないのですが、個人的にはシナモンシュガーやアップルパイ風のサンドが大好き
スイート系サンドは、おやつじゃなくても朝食やランチでもいけますよ。

こちらは夕食向けメニューの一部。
手軽な夕食としても、夜食としてもよさそうなものが中心です。ついついお酒に合いそうなメニューが多くなってしまったり

サンドレシピのほかにも、ペーストやクリームチーズのレシピなどもご紹介しています。

　
なお、今回のレシピ撮影では、編集者の方々やカメラマンの山口規子さん、調理＆撮影にご協力いただいたちわわちゃんなどなど、たくさんの方に助けられました！

カメラマンの山口さんは、短時間で素敵なセッティング＆アングルでおいしそうな写真をバシバシと撮っていただける方で、あのスピードに間に合うようにサンドを作り続けるのは、とても一人では不可能でした。。。

そして、下記のベーグル店（計20軒）の方々にも撮影にご協力いただきました！本当にありがとうございました！

ご協力いただいたベーグル店
　
◎TheBagelsふじもと
　※レシピ撮影用のベーグルをご提供いただきました！
◎ブラウニーベーグルズ
◎Boulangerie Ken
◎ガーデン・ベリーズ
◎4th street bagel
◎ベーグルショップ　ヴィヴァン
◎Bread & Sweets BAGEL U
◎麦輪小樽　朝里工房
◎la boulangerie CALON
◎アトリエ　ブルンネン
◎VANITOY BAGEL
◎イーストリートベーグルズ
◎OvenWorks
◎ウスキングベーグル
◎Michels Bagels
◎クッチョロカフェ
◎OpenOven
◎ジュノエスクベーグルカフェ
◎NANA CAFE
◎KARIN bagel

ベーグル好きの方、普段のベーグルの食べ方に飽きてしまった方、お料理好きの方など、興味のある方はぜひ一度、手にとってみていただければ嬉しいです

こちらの本の商品ページ
　Amazon　楽天BOOKS

なお、秋頃にもまたベーグル本の発売を予定していますので、どうぞお楽しみに！
（こちらはまた全然別の出版社＆内容になります）

「ふかふか」「もちもち」「むぎゅむぎゅ」ベーグル＠テコナ（代々木八幡）

奈央 — 2009-05-28T17:51:57+09:00

テコナベーグルワークスのプレーン＆フレーバーベーグルたちをご紹介。

こちらは、以前、友人に買ってきてもらったプレーンベーグルたち。

そしてこちらは、先日テコナベーグルワークスに行った際に購入したベーグルたち。食感によって形が違ったり、フレーバーが違ったり。

まずはプレーンベーグルを食べ比べてみました

「ふかふか」タイプは、穴のないキレイなまんまる型。サイズは大きめで高さもアリ。でも3種類の中では一番軽かったです。
こんがり焼けた皮は、ツルっとしておらず、ちょっぴりシワシワ。

持った感じはすごくソフトだけど、皮がしっかりしているので、引きちぎるとかなりのひきが！中の生地はしっとりソフト系でパンっぽい食感です。

「もちもち」タイプは、「ふかふか」と違ってやや締まりのある形。一度ねじっているのかな？

こちらも皮はしっかりしていて、引きちぎるような感じです。でも「ふかふか」と違って中の生地はモチモチ！噛み応えがあります。

「むぎゅむぎゅ」タイプは、たくさんねじられていて、なんとも不思議な形(笑)
3種類の中で一番重さがあります。皮はしっかりハードで、つなぎ目の部分もハード。中の生地もしっかりハード。

この噛み応えやハードさ加減が、マルイチベーグルのプレーンに似ているな～と思いました！

3種類ともそれぞれ特徴があっておいしいです。こうやって食べ比べできるのも楽しいですね

こちらは「ふかふか」タイプのピーナッツチャンク×オレオベーグル。表面にくっついたオレオクッキーがかわいい！

中にはオレオクッキーのペースト（これがピーナッツチャンク？）が巻き込まれていました。甘いお味です。

こちらは「ふかふか」タイプの黒こしょう×チーズベーコンベーグル。

表面にはチーズがかかっていて、中にはベーコンチップのようなものが。ほんのり効いた塩気とブラックペッパーの風味で、このまま食べてもおいしい！

「むぎゅむぎゅ」タイプのくるみベーグルとシナモンレーズンベーグル。

くるみベーグルは、細かく刻まれたくるみがゴロゴロ入っていて、全体的に香ばしい感じ。シナモンレーズンはまだ未食ですが、こんがり焼けた皮の色と大粒のレーズンがおいしそう！

そして最後に、ビスコッティです。（ほうじ茶と柚子だったかな？）

ザクザク軽い食感で、かなり甘さひかえめ。時々、柚子ピールの香りをフワっと感じます。
ほとんど甘味はないので、”からだにいいおやつ”といったお味。私は好きでしたが、好みは分かれるかも？

パンプレートランチ＠tecona bagel works（代々木八幡）

奈央 — 2009-05-27T11:49:14+09:00

代々木公園駅/代々木八幡駅からすぐのところにある「tecona bagel works」は、少しのイーストでゆっくり発酵させるパンやベーグルのレシピが人気の高橋雅子さんが今年オープンさせたお店。メインはベーグルで、イートインもOK

先日ベーグルをいただいて食べてみたらおいしかったので、ぜひランチも…と思い、お店を訪れてみました。

11:00のオープン時に到着。
”ベーグルはすぐ売り切れる”と聞いていたのでドキドキしましたが、特に混雑している様子もなく、しばらくの間、後のお客さんも来ず、のんびりとベーグルを選ぶことができました

思っていたよりベーグルの種類が豊富！

「もちもち」「ふかふか」「むぎゅむぎゅ」のプレーン3タイプに加えて、フレーバーベーグルが7種類。そして焼き菓子がいくつか。

フレーバーによって、「もちもち」「ふかふか」「むぎゅむぎゅ」の種類が異なるので、どれにしようか悩みます。。。

「むぎゅむぎゅ」のフレーバーは、くるみ200yenとシナモンレーズン210yen。

「もちもち」のフレーバーは、ブルーベリー220yenとクランベリー200yen

「ふかふか」のフレーバーは、ピーナッツチャンク×オレオ230yen、抹茶×大納言220yen、黒こしょう×チーズベーコン220yen。

一番食感が好きな「むぎゅむぎゅ」タイプと、フレーバーが気になった「ふかふか」タイプのベーグルをいくつか購入しました

そしてそのまま店内へ…。

イートインスペースもシンプルでお洒落。カウンター席もあるので一人でも来やすいですね。でも12歳以下の子連れはNGなので、出産後はもう来れなそうですが

ランチは3種類。ベーグルサンド（グリル野菜4種とハムのサンド／ラタトゥユ・レッドチェダーチーズのサンド）にも惹かれましたが、パンプレートの鶏肉のワインビネガー煮に惹かれてそちらをチョイス。

パンを楽しむランチプレート1280yen

低温長時間熟成のパン6種類（バゲット、クランベリーのバゲット、カンパーニュ、くるみとイチジクのリュスティック、抹茶のパンドミ、チーズとパセリのスコーン）はお代わり自由で食べ放題どのパンも、低温長時間熟成ならではのもっちりネッチリした食感でおいしい！

鶏肉のワインビネガー煮は、鶏肉がやわらかくて美味。オリーブ＆ビネガーの味付けも◎！わりとボリュームもあり、パンに合わせるのにぴったりです。

スープは、人参とひよこ豆のポタージュ。何かスパイスが効いていて、インド料理店の豆スープのようなお味。

途中で、焼きたてのチーズとパセリのスコーンも登場。アツアツでサックリした食感。手作りっぽい味でおいしかったです

最後にドリンクとデザート（この日はグレープフルーツ？のシャーベットでした）をいただいて終了。

おいしいパンとお料理が盛りだくさんで、内容的にも味的にも満足度の高いランチでした（パン食べ放題なので、人によってはかなりお得かも？）

5/26高円寺にオープン！阿倍野の人気蒸しパン専門店『ミスタームシパン（旧ムッシュムシパン）』

奈央 — 2009-05-26T18:40:57+09:00

近所の商店街をフラフラ歩いていたら、”5/26に蒸しパン専門店「ミスタームシパン」オープン予定”との告知を発見。

”阿倍野の…”と書いてあったのでもしやと思ったら、やっぱりあの阿倍野のムッシュムシパンと同じ店！いつのまにか改名していたのですね

そして本日、予告通り、蒸しパン専門店『ミスタームシパン』がオープンしました！

場所は、高円寺のルック商店街のど真ん中。スーパー「三平ストア」の真向かい。
なんでまたここに…とも思ったけれど、阿倍野の本店も商店街のど真ん中にあったので、そんなに違和感もなかったり。高円寺駅よりも新高円寺駅から近い場所にあります。
（大阪阿倍野店のレポ）

お店に着いたのは16時半頃。数種類ある蒸しパンのうち、半分以上が売り切れてしまっていましたが、プレーンの「ミスタームシパン」、「イタリア風ムシパン」、クリームチーズ入りの「ドライフルーツ万歳」、おなじみ「きんぴらごぼう」を購入しました

昔、阿倍野店で買った時よりもだいぶ値上がりした！？と思いましたが、その分サイズもかなり大きくなっていました！

購入したムシパンは、こちらのMr.Musipanキャラの絵のかわいい袋に入れていただきましたオープン時限定なのかしら？

クリームチーズ入り「ドライフルーツ万歳」220円

アプリコット、クランベリー、ラムレーズン、フィグ、クリームチーズが入った、甘酸っぱいムシパン。それぞれの量がバランスよくておいしい！
ムシパン自体はもちろんふわふわのモッチモチ。ペロリと何個でも食べられちゃいそうです

以前食べておいしかったきんぴらごぼうムシパンに再び出会えるとは
前と同じ味なのかどうかはわかりませんが、きんぴらごぼう、牛肉、マヨネーズ、海苔入りでした！
そしてイタリア風ムシパンは、ラタトゥイユ入りだとか。

これからも、季節に合わせて新しいフレーバーがどんどん登場することに期待したいところです。
　

ミスタームシパンは、今後もどんどん店舗を増やして、全国展開していくそうです。（こちらに記事がありました）
近々、ミスタームシパンが全国で有名になる日がくるのかも？
　

「Mr.Musipan（ミスタームシパン）」新高円寺店
東京都杉並区高円寺南2-20-14

　
*　*　*
　
ちなみに、ミスタームシパンのある商店街を抜けて、伊勢丹の横を通り、五日市街道に出たあたりで「A-NE CAFE（旧:阿佐ヶ谷bagel）」を発見しました。現在プレOPEN中のようです。

残念ながら、この日は定休日でしたが、近所なので、また今度訪れてみようと思います
友人から聞いたかぎりでは、ベーグルや、大好きだったチーズボールはないそうですが

タイフェス＆タイ料理会

奈央 — 2009-05-26T14:08:38+09:00

毎年恒例のタイフェスティバル。今年も行ってきました！
…が、今年はものすごかった～。とにかく大混雑！びっくりしました

なんとか座る場所を確保して、各自ランチを求めて屋台へ。1箇所で買うだけで30分はかかりました

グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、トムヤンクンラーメン、パッタイ、生春巻きの皮包み（？）、空芯菜炒め、ガイヤーン。

大使館の料理や、昨年の優秀店（？）などなど、4ヶ所の店の料理が集まりましたが、どれも当たり！の味。お腹いっぱいいただきました

そんなおいしいタイ料理に感化されて、タイ料理会を開くことに
タイ料理作りの上手な友達に教えてもらい、タイフェス以上においしいタイ料理をいただきました

1品ずつ、作り方を教えてもらいながらのタイ料理作り。
といっても、途中でもうお腹がすいて我慢できなくなった私は、途中でベーグルをつまみだしてしまい、最後まで学ぶことができませんでしたが

全部で6品。おいしいタイ料理ができあがりました

左：ゲーン・ガイ（レッドカレー）
シンプルなのに濃厚な味がたまらないゲーン・ガイ。”どこの店よりもおいしい！”と思える味。おいしく作るポイントは、”決して沸騰させないこと”とのこと。

右：パッドマクワーヤウ（茄子と海老のひき肉炒め）
ジューシーな茄子がたっぷりでおいしい！これなら、タイ料理が苦手な人でも食べられそう！

左：牛肉とトマトのガパオご飯
牛肉薄切りの代わりにカルビを使いましたが、ジューシーでものすごく美味！卵嫌いなので、目玉焼きとの相性はわからずですが、ご飯によく合うお味です。

右：ヤムウンセン
とにかくバランスが最高！本当に止まらないおいしさです
作り方は同じなのに、どうしてもこの味にならないのは、味付けのセンス？(涙)

左：プーパッポンカリー
蟹だけでなく、いろんなシーフードが詰まったまろやかカレー。
タイで食べた時には、おいしいのに油っぽすぎて気持ち悪くなってしまったけど、こちらは油っぽくなく、いくらでも食べられるおいしさでした！

右：空芯菜炒め
大好きなおなじみメニュー。これもシンプルな作り方なのに同じ味が出せず。。。
　

タイ料理会の2日後、ふと思い立って、朝からレッドカレーを作って食べましたが、ちゃんとおいしくできあがりました
幸い、家の近くでタイ食材がいろいろ手に入るので、いろんなメニューにチャレンジしてみます

ブルーキュラソー＆グレープフルーツベーグル＠ブランジェリーケン

奈央 — 2009-05-24T13:39:23+09:00

またまた登場！ブランジェリーケンの（ちょっと変わった）ベーグル＆パンたち。

最近食べた他のベーグル＆パンたち
→バラエティ豊富なケンさんベーグル
→こいのぼりベーグル＠ブランジェリーケン

こちらの青緑色（？）のベーグルは、なんとブルーキュラソーの生地。
ブルーキュラソーといえば、こちらのキウイクロワッサン。ベーグルにもこの生地が登場しちゃいました

中には、グレープフルーツ餡とサワークリームが入っていて、なんともさわやか！

この日はじめて作ったそうですが、見た目もきれいだし、なかなか良いかも？これからの季節にいいですね

こちらもまた変わった具材で。。。杏仁、クリームチーズ、レモンピールが入ったベーグル。生地はマンゴー。

ちゃんと杏仁味！中華風デザートな味ですこちらも夏にいいかも！

大好きな練乳フランス！
バリっとした食感のバゲットに、練乳クリームがた～っぷり

クリームがまだ冷たくて溶けていない、カタマリの状態で食べるのが好き。もちろん、やわらかくなってからでもおいしいですが

手前は練乳サンドフランスで、奥はさらにラムレーズン入り！

プレーンな練乳サンドもおいしいけど、ラムレーズン好きとしてはこちらもたまりません

練乳クリームって本当においしい！徳多朗の練乳クリームサンドもおいしいですが、ケンさんのサンドもクリームたっぷりで大満足です

『ianak!』のこんがりベーグル＆バゲット w/オリーブオイル

奈央 — 2009-05-22T12:54:27+09:00

先日、旅ベーグルを訪れたあと、ふらふら歩いてianak!まで行ってきました。

前回訪れた時は、すでにベーグルは売り切れでしたが、この日は3種類ほど発見！

プレーンベーグルとブルーベリーベーグル、そしてミニサイズのバゲットとミルクフランスを購入しました。どれもこんがり焼けていて美味しそう

こちらはブルーベリーベーグル。サイズは小さめ。
さすが、ハード系パンがお得意のシェフが作るベーグルは、皮がバリッとハード。中の生地もハードでむぎゅっ。さらに、溢れんばかりのブルーベリーいろいろインパクトの大きいベーグルです

翌日以降に食べるなら、焼きなおして食べるのがおすすめ。皮バリ＆中もっちりが味わえます　

バゲットは、先日いただいたオリーブオイル3種類と一緒にいただきました　

まずはレモン＆ジンジャー味のオリーブオイルから。　

レモンの風味が効いていて、オイルなのにさっぱり！さわやかなのでいくらでも食べられちゃいそう。しっとりした食感のバゲットによく合います

お次はトリュフ味。　

たしかにトリュフ！トリュフの風味が広がります。今は飲めないけど、ワインがほしくなる味です

そして最後は、唐辛子味のエクストラバージンオリーブオイル。　

最初に広がるのが、エクストラバージンオリーブオイルの華やかな香り。
パンにつけるのはだいたいエクストラバージンなので、ある意味一番落ち着く香りです

が、その後に唐辛子のピリっとした味が！辛党の私にはちょうどいいピリ辛具合。これはクセになります！　

こちらはプレーンベーグル。ブルーベリー同様、小ぶりなのにハードでずっしり。

こちらもオイルをつけていただきました。
バゲットに負けず劣らずオイルがよく合うこと！バゲットよりも生地がつまっていますが、それでもしっかりオイルを吸収してくれるので、おいしくいただけました

ベーグルといえば、ついチーズ系やジャムを合わせがちですが、そういえば、オリーブオイルやパスタソースなんかも合うんだよなと再確認しました

インド＆ネパールレストラン『nanglo（ナングロ）』＠中野

奈央 — 2009-05-21T01:12:52+09:00

出産予定日まであと2週間ちょっと。あくまで予定日なので一体いつになるかサッパリわかりませんが

せっかくの休暇だし…と、あれこれ活動してましたが、やはり妊婦は疲れやすいようで、疲労＋食生活の乱れ（刺激物とりすぎ？そもそも食べすぎ？）のせいで胃腸炎に

ここ2日間ほど、腹痛に見舞われて苦しんでます。お腹痛い時は胎動も激しいし、Wパンチ

　
そうなるちょっと前に訪れたのが、こちらの中野のインド料理屋「nanglo（ナングロ）」。まだ新しいお店のようです。中野駅南口から徒歩1分ほどの便利な場所にあります。

実はこの日、昼間からずっと胃痛がひどかったのだけど、インドカレーという誘惑に惹かれて、遅い時間ながらつい食べに行ってしまいました

メニューが豊富だったので悩みましたが、カレー2種類とビリヤニ（チャーハン）とナンをオーダー。カレーの辛さもセレクトできました！

名前は忘れてしまいましたが、現地でよく食べられているというラム肉のカレー。やや辛め。

マトンがゴロゴロ入っていて、大好きな味！もともとインドカレーはマトンが一番好きなので、こちらはかなり気に入りました
　

エビの入ったマイルドなカレー。こちらもクリーミーでおいしい！辛さは少し上げてもらいましたが、全然辛味は感じず。むしろそれがちょうどいい味でした！
　

カレーと一緒にいただいたナン。ビッグサイズ！だけど、そんなに厚くないので結構食べられます。普通のナンのほかに、いろんなフレーバーのナンがいろいろあって気になりました。次回ぜひ。。。
　

ラムのビリヤニ（チャーハン）。トッピングがキレイ。
こちらもラムがゴロゴロ入っていて、味付けもしっかりで美味しい！これにさらにカレーをかけて食べても美味しかったです。

　
こちらのお店はランチも営業しているようです。（11:00～15:00/\750～）
美味しかったし、家からも近いので、（胃腸炎がおさまったら）また食べに行っちゃいそうな気がします

手作りクレープ2種類

奈央 — 2009-05-16T23:15:55+09:00

先日、なぜか突然クレープが食べたくなって、夕飯を作りながら、その傍らでクレープを作って食べてました

レシピはcookpadで検索してこちらを参考に。。。
クレープって、シンプルな材料でカンタンに作れるのが魅力ですね

本当はチョコバナナクレープが食べたかったのだけど、残念ながら家にバナナがなく…そして生クリームもなかったのが残念でした

生キウイと桃の缶詰をサンドして、上からチョコレートソースをたっぷり。
これはこれで美味しかったけれど、生クリームがほしかった～

こちらは煮リンゴとシナモンをサンド。大好きなシナモンたっぷりで、リンゴもシャキシャキで美味しかった！クリームチーズを入れても美味しいかも？

リンゴは、薄くカットしたものに砂糖とシナモンをまぶしてレンチン。やわらかくなれば完成。お手軽の煮リンゴ（風）です

次回こそ、チョコバナナクレープを

ソフトでもっち～り食感！グランディール（京都）

奈央 — 2009-05-16T22:48:55+09:00

3月、5月と2回も訪れてしまった京都のグランディール。
北大路駅からは徒歩15分程度なので（途中でブラウニーベーグルズを経由できますが）、バス亭「洛北高校前」で降りて行くのが便利です。

店内にはたくさんの種類のフランスパンやベーグル、サンドなどが並んでいて、特にお惣菜パンは見た目も美しくおいしそうなものばかりでした。

そして、こちらのベーグルはソフトだけどもっち～りしたタイプで、個人的には大ヒット
（普段はハード系が好きだけど、ソフトでこの食感はかなり好き）

一番気に入ったのはこちらの山葡萄クリームチーズベーグル。

買ってすぐに、近くの賀茂川で食べましたが、ソフトでもーっちりした食感がたまらなくおいしい！

生地は、押すと戻らずそのままつぶれてしまうので、ベーグルとしてはもしかしたらNGなのかもしれませんが、この食感はかなり気に入りました

中に入っている山葡萄＆クリームチーズもよく合うし、トッピングのクランブルも甘くておいしい～

ベーコン、かぼちゃ、フィグ、チョコレートなど、種類豊富！
ベーグルと一緒に購入したリンゴのパン（ピストレ　ポム）も、しっとりもっち～りの食感でおいしかったです

プレーンベーグルは、チキンカツサンドにしていただきました。ソフトな食感なので、盛りだくさん具を入れても食べやすい！
ベーグルは冷凍→解凍していただきましたが、ちゃんとおいしかったです

冷凍庫で眠らせているかぼちゃベーグルをいつ食べるか…。ひそかな楽しみです

「デュカ」「北欧」「ブルーベリー」＠旅ベーグル（根津）

奈央 — 2009-05-14T20:17:33+09:00

千駄木駅から徒歩10分ほど。狭い路地をうろうろしながら歩いていたら、旅ベーグルにたどり着きました！

到着したのは12:20頃。お店は閉まっていて、カーテンが下りていました。
朝に焼いた分のベーグルが売り切れて一時閉店～12:30に再び開店のようです。

12:30になる頃には、開店を待つ人の列が。
ベーグルは、一度にそんなにたくさん焼いてなさそうなので、すぐに売り切れちゃいそうです。

この日は、プレーン、デュカ、レーズン、いちじく、あんこ、北欧、ブルーベリーなどが店頭に。思っていたより種類豊富

何種類か購入したうち、一番アツアツだったブルーベリーベーグルをさっそくいただきました

焼きたてなので、ソフトでムチーっとした食感。冷めたら噛み応えアップ＆食感も少しハードになりましたが、チューイーな食感はそのまま
ブルーベリーもゴロゴロたくさん入っているので、このままで十分おいしかったです。

お持ち帰りしたベーグルたち。どれから食べようか悩みます

こちらは、一番気になっていたデュカベーグル。
お店のHPに”砂漠のにおい”という表現がありましたが、まさにそんな味！中近東の香辛料の香りが広がります。

そこらじゅうでいろんなスパイスが売られていたモロッコを思い出すような…そんな懐かしい味です

こちらは北欧のベーグル。中近東の次は北欧！まさに旅ベーグル？

何やらスパイスの香りがしつつも、オレンジピールがさわやか。そして時々キャラウェイシードと出会います。個人的にはこのキャラウェイシードが苦手なのだけど、たまに出会うぐらいなので大丈夫でした

このベーグルに合うかも…と思って取り出したのが、先日いただいたばかりのセバスチャン・ブイエのコンフィチュール。洋梨、抹茶、カラマンシー味。2色の層になっています。カラマンシーの甘酸っぱい味がこのベーグルにぴったりでした

こちらはレーズンベーグルとプレーンベーグル。食べるのが楽しみです

旅ベーグルを出た後は、谷中の方まで歩きました。日暮里も西日暮里も歩ける距離なので、そのまま散策できて楽しいですね。

和牛ステーキ桜＠那須

奈央 — 2009-05-13T19:40:59+09:00

先日、那須に行った際、ランチにステーキのお店「和牛ステーキ桜」へ行ってきました

那須のランチといえば、いつも必ず「イタリア食堂Via Lattea (ヴィアラッテェア)」に行きますが（もちろん今回も行きました）、今回はまずステーキから。

オーダーしたのは和牛ハンバーグステーキ（150g)のランチ。
最初にスープとサラダが出てきます。野菜が新鮮で美味しい！

ちなみに、黒毛和牛ヒレ（150g）ランチは7000円！超高級

こちらがメインの和牛ハンバーグ。
アツアツの鉄板の上で、ソースがジュージューと鳴り続けます

ハンバーグは、ナイフを入れると肉汁がジュワー！一番たまらない瞬間です
やわらかいながらもしっかり弾力があって美味しいお肉でした。ソースも、しっかり味ながらコッテリしていなくて美味。

最後にプチデザートまでついてきます。

これだけ食べれば大満足

那須では本当においしいものばかりいただいて、”こんなに食べていいのか！？妊婦！”と、心配ではありましたが、そんな心配通り、ここ2週間ほどで2kgも体重アップしました

そしておなかの中のたぬきちも、標準よりもだいぶ大きめに…。このままだと巨大児になりそうです

2009年4月にオープン！那須のベーグル店「ベーグルクーボー(Bagel que-veau)」

奈央 — 2009-05-12T00:22:29+09:00

毎年恒例になりつつありますが、GW後半に那須へと行ってきました

GW中はどこのパン屋も大混雑で、人気店は午前中に売り切れるor予約しないところばかり。今年はあまりパンを買えないかな…と思っていたら、別荘のすぐ近くに、オープンしたばかりのベーグル店を発見

お店の名前は「ベーグルクーボー（Bagel que-veau)」。4月の中旬にオープンしたばかりのようです。

那須街道沿いにあるガストの横を曲がった少し先にお店があります。（記事の最後に地図をのせてます）

お店の外観やお庭がとにかくかわいい！
ベーグルマークがあちこちにあるのも、ベーグル好きにとってはたまらないですね

お店は9:30からのようですが、GW中は9:00から営業されていたとか。ちょうど9:30頃に到着しましたが、すでにかなりのベーグルがなくなっていました。

プレーンが100円、クランベリーが130円、ブルーベリーが160円など、最近のベーグル店にしてはリーズナブル。

カウンター脇には野菜ベーグルの棚が。
この時まだ何もありませんでしたが、数分後に焼きたてのとまとベーグルとほうれん草ベーグルが登場！特に、とまとベーグルは焼きたてのアツアツ

奥のスペースにはイートインスペースが。焼き立てをその場で食べられるのは嬉しいですね。子供が遊べるおもちゃもあったので、子供連れでも楽しめそうです。

お店の方は、とても優しくてほんわかした笑顔が素敵な方で、お話しているだけでなんだか和みました

買ってきたベーグルを、さっそく朝食にいただきました

まずはプレーンベーグル。ややソフトだけどむっちりした弾力あり。皮のひきがすごい！
自然な味で、何に合わせても美味しく食べられるベーグルです。

続いて野菜ベーグル2種類も…。

野菜ベーグルは他のベーグルよりもややハードな食感。そしてやっぱりすごいひき！ムニ～って引きちぎるようなほど。

どちらも野菜の味が濃くてびっくり！ほうれん草ベーグルは繊維たっぷりな感じで、とまとベーグルはトマトジュースを飲んでいるかのような濃厚トマト味でした。

こちらはブルーベリーベーグル。ブルーベリーがたーっぷり入っていました！

そしてこちらはごま黒糖ベーグル。外にも中にも黒糖たっぷり。

ほかに、あんベーグルといちじくベーグルもいただきましたが、特にあんベーグルは、しっとりむっちりした生地とあんこがよく合っていて美味

東京へ戻る前に再びお店に寄って、お土産ベーグルを買って帰りました。
前回はなかったチョコベーグルやスイートポテトベーグル、ラスクなどを発見！

こちらはクランベリーのラスク。厚めにスライスされたベーグルは、しっかり噛み応えがあってザクザクの食感。甘酸っぱいクランベリーと砂糖の甘みがベストマッチ！
ベーグルラスクはいろんな種類がありますが、個人的にかなり好きなタイプです

こちらはスイートポテトベーグル。フレーバーとしては一番好きな味！
ほかのベーグルと違って、皮のひきや噛みごたえはそれほど感じられないけれど、ほどよく甘いスイートポテトがおいしくて、一気に食べてしまいました

お店の場所はこちら。那須に行く機会のある方はぜひ
※不定休のようなので、行く前に電話で確認したほうがよいかもしれません。